炒萵筍片怎麼做-炒萵筍片的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒萵筍片的做法步驟
1、萵筍去皮洗淨後切片,香葱(我今天用的是毛葱)切碎。
2、起油鍋爆香葱花。
3、下鹽,倒入萵筍片大火爆炒。
4、加入雞精炒勻。
5、裝盤享用。
小竅門
1,萵筍皮一定要削淨,否則影響口感。
2,一定要大火爆炒,調味出鍋一氣呵成,用大些的盤子,裝盤後把筍片攤開,保持萵筍片脆爽。
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