清燉大雜燴怎麼做-清燉大雜燴的做法

“孩子不喜歡吃油膩的，大冷天的開鍋熱乎乎的大雜燴，菜的種類很多，軟和和的，孩子能夠接受，既美味又沒有大油。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉大雜燴的做法步驟

• 1、洗淨準備好所有食材，土豆山藥去皮。

• 2、白菜橫切就可以，其他的食材都切成滾刀塊盛盤備用。

• 3、用温水將紅薯粉條泡開備用。

• 4、大葱切斷，大蒜拍碎，豬肉切成大薄片。

• 5、準備好砂鍋，底部先鋪上大白菜，可以防止粘鍋。

• 6、然後放入土豆和山藥，不易熟的先放。

• 7、然後將大葱和大蒜鋪在中間，更容易入味。

• 8、然後再放入青蘿蔔和胡蘿蔔。

• 9、最頂層我們把薄豬肉平鋪在上面。

• 10、倒入適量水，我們開始在燃氣爐上加熱，蓋上砂鍋蓋。

• 11、待鍋裏的食材沸騰之後，我們將大火轉小火。

• 12、調入調味品，將鹽，五香粉，味極鮮，胡椒粉，雞精放入。

• 13、在最上面平鋪上我們早先温水泡的粉條，繼續小火燉煮。

• 14、燉上十分鐘後，關火就可以了。

• 15、將芝麻醬用香油發好，等會吃菜拌着芝麻醬，別有一番滋味。

• 16、盛盤開吃，和芝麻醬搭配，絕對的好吃，好吃不長肉哦😊。