醬炒嫩豆角怎麼做-醬炒嫩豆角的做法
- 熱菜
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“最近,公公在自家小院種的長豆角(當地人的叫法,其學名是豇豆)長成了,每天都能採回一兩斤,既為家庭節省了銀子,又讓家人吃到最健康的食材,公公的辛苦沒有白付出。
這兩天,喜歡嫩豆角的我,基本上每天都要它來做菜,但一種菜老是一種炒法,別説家人,就是我這個烹飪的人也煩了,於是,今天,動動腦筋,嘗試着用大喜大烤肉醬炒制它,結果,味道還不錯呢。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬炒嫩豆角的做法步驟
1、嫩豆角摘洗淨,切小段。
2、炒好的裏脊肉絲準備好。
3、熱鍋上油,爆香葱薑絲。
4、倒入嫩豆角,大火翻炒兩分鐘。
5、倒入炒好的豬裏脊肉絲。
6、加入2勺大喜大烤肉醬。
7、加入1勺生抽及少許熱水,蓋鍋,中火兩分鐘。
8、待入味,根據情況調入少許鹽,炒勻,即可出鍋。
小竅門
因大喜大烤肉醬和生抽都有鹹度,一般這道菜就不用加鹽,但因家人嗜鹹,所以,少加了一些鹽調味。
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