當前位置:味味甜 >

關於小龍蝦蒸飯的做法的餐飲百科

小龍蝦蒸飯怎麼做-小龍蝦蒸飯的做法
  • 小龍蝦蒸飯怎麼做-小龍蝦蒸飯的做法

  • “做米飯我們一般都會用一般的電飯煲來做,尤其血糖高的人,對於米飯更是不敢多吃。現在臻米脱糖電飯煲通過多層過濾,通過煮,瀝,蒸三步,瀝出大米中的澱粉和米湯,實現湯米分離,使得米飯中的糖分降低,古法蒸熟,使得米飯粒粒分明,筋道好吃。我這樣用當季的小龍蝦做出一鍋不一樣的米飯,全家...
  • 21869
清蒸龍蝦怎麼做-清蒸龍蝦的做法
  • 清蒸龍蝦怎麼做-清蒸龍蝦的做法

  • “新鮮的食材,只需要簡單的烹飪,龍蝦,清蒸就好。蒜蓉清蒸。”食材明細主料龍蝦(1只)輔料葱(1根)姜(1塊)蒜(1頭)調料蠔油(1勺)醬油(1勺)糖(1勺)鹽(1匙)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)清蒸龍蝦的做法步驟1、龍蝦洗乾淨。2、放尿。3、龍蝦頭、身、爪分開。4、龍蝦頭去鰓。5、龍蝦爪用刀背砸...
  • 29242
粉蒸龍蝦怎麼做-粉蒸龍蝦的做法
  • 粉蒸龍蝦怎麼做-粉蒸龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(1只)輔料冬粉(適量)葱(適量)醬油(少許)姜(適量)雞精(適量)蒜(適量)料灑(適量)紅椒(適量)原味(口味)未知(難度)粉蒸龍蝦的做法步驟1、冬粉冷水泡開,放入醬油、雞精、料酒進行調味。2、龍蝦洗淨,砍成塊,平鋪在已醃製好的冬粉上。3、葱、姜、紅椒切成絲備用。4、起鍋燒水,待水上氣後...
  • 32136
清蒸小龍蝦蒸多久
  • 清蒸小龍蝦蒸多久

  • 10分鐘。清蒸龍蝦味道鮮美,是我們日常比較常見的一種做法。一般來説,普通的大龍蝦清蒸10分鐘左右即可,如果個頭比較小,7-8分鐘就可以了。在選取小龍蝦的時候,也要儘量選擇新鮮的,這樣做出來才能保留龍蝦的美味,不至於因為有不新鮮的而影響到整體的味道。...
  • 19613
小龍蝦的做法 小龍蝦😄 小龍蝦怎麼做
  • 小龍蝦的做法 小龍蝦😄 小龍蝦怎麼做

  • “小龍蝦的季節來了😄啤酒🍺擼起來”食材明細主料洋葱(1個)小龍蝦(1000g)土豆(1個)萵筍(1個)藕(1段)姜(1塊)輔料鹽(2勺)油(少許)十三香料(1包)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦先處理乾淨頭部剪開掏出黑囊尾部抽出黑經剪去小爪子😄乾淨一些2、土豆、洋葱、萵筍和...
  • 12402
蒸龍蝦怎麼做-蒸龍蝦的做法
  • 蒸龍蝦怎麼做-蒸龍蝦的做法

  • “吃了幾次龍蝦,因為操作時,不太方便拍照,平時也很少吃😂一直沒上載這道菜品,。今天老爸生日,網購了一隻2斤左右的波士頓龍蝦,順便拍照整理一下,留個紀念吧😆。”食材明細主料波士頓龍蝦(一隻)輔料大蒜(適量)生薑(適量)生抽(適量)蠔油(適量)粉絲(一小把)料酒(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普...
  • 22663
小龍蝦怎麼蒸
  • 小龍蝦怎麼蒸

  • 直接清蒸即可。備好主材料小龍蝦,注意小龍蝦得用刷子刷才能夠刷洗乾淨,其次是備好蘸料,姜葱,香油,生抽等等。小龍蝦放置盤子裏,蒸大概10分鐘左右,觀察蝦的顏色變化,當蝦變得紅彤彤的,證明已經熟了。清蒸小龍蝦口感比較鮮甜,也可將小龍蝦油燜,這樣味道就較重一些。...
  • 29069
小龍蝦的做法 小龍蝦-《潛江油燜大蝦》 小龍蝦怎麼做
  • 小龍蝦的做法 小龍蝦-《潛江油燜大蝦》 小龍蝦怎麼做

  • “正宗的潛江油燜大蝦出自潛江市周磯鎮五七大道上一個叫“小李子油燜大蝦”的餐館。每年5至9月,該餐館生意甚是紅火。周邊的武漢、荊州、仙桃等地的食客常常慕名而至,本地人更是借地利之便,常常自帶鍋盆,打包回家享受美滋美味。近幾年潛江油燜大蝦年潛江油燜大蝦已經慢慢走向...
  • 8069
小龍蝦蓋澆飯怎麼做-小龍蝦蓋澆飯的做法
  • 小龍蝦蓋澆飯怎麼做-小龍蝦蓋澆飯的做法

  • “家裏的小朋友特別喜歡吃蓋澆飯,當看到這刷爆朋友圈的小龍蝦蓋澆飯就一直就尋思着自己動手做,現在終於如願以償地做給他解饞了。小龍蝦味道鮮美,營養豐富,蛋白質含量極高,可以補充人體的鈣質,達到健骨強身的目的。做好的小龍蝦飽含着醬汁,搭配上些西蘭花,再澆淋在香噴噴的大米飯...
  • 25637
小龍蝦蓋飯怎麼做-小龍蝦蓋飯的做法
  • 小龍蝦蓋飯怎麼做-小龍蝦蓋飯的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(適量)輔料玉米(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)姜(適量)大蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小龍蝦蓋飯的做法步驟1、小龍蝦取蝦肉,收拾乾淨。2、蒜姜切成末。3、鍋中加入少許底油,下入...
  • 30379
咖喱小龍蝦蓋澆飯怎麼做-咖喱小龍蝦蓋澆飯的做法
  • 咖喱小龍蝦蓋澆飯怎麼做-咖喱小龍蝦蓋澆飯的做法

  • “咖喱味兒濃郁,好吃下飯。”食材明細主料大米(適量)輔料水(適量)香葱(適量)咖喱龍蝦尾(適量)咖喱(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)咖喱小龍蝦蓋澆飯的做法步驟1、適量大米倒電飯煲內。2、洗一下,米水1:1的比例。(或者中指第一關節的二分之一)3、選擇白米按煮飯鍵開始。4、約四十分鐘米飯...
  • 12525
蒸小龍蝦要蒸多久
  • 蒸小龍蝦要蒸多久

  • 十分鐘。蒸的時間與小龍蝦的個頭大小和數量多少有關,但如果將小龍蝦改刀後清蒸,就與龍蝦的大小無關。購買小龍蝦時,要從正規渠道購買,選顏色紅亮的,而且在水質好的水域養殖的小龍蝦只有淡淡的腥味,且人工養殖的小龍蝦比野生的要大一些。...
  • 6835
蒜蓉蒸小龍蝦怎麼做-蒜蓉蒸小龍蝦的做法
  • 蒜蓉蒸小龍蝦怎麼做-蒜蓉蒸小龍蝦的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)小龍蝦(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦洗淨備用。2、金針菇洗淨碼在盤子裏。3、大蒜洗淨。4、切碎。5、加入適量鹽生抽和油拌勻。6、小龍蝦對切擺盤。7、蒜蓉碼上。8、鋪滿...
  • 10194
麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦的做法 麻辣小龍蝦/蒜蓉小龍蝦 麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦怎麼做
  • 麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦的做法 麻辣小龍蝦/蒜蓉小龍蝦 麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦怎麼做

  • “麻辣/蒜香兩款做法合併到一起發了教程。”食材明細主料鮮活小龍蝦(8斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料海底撈麻辣小龍蝦料(適量)蠔油(適量)鹽(適量)十三香(少許)海鮮醬油(少許)糖(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦的做法步驟1、鮮活小龍蝦8斤。2、去蝦胃,去...
  • 24299
怎麼挑選小龍蝦-小龍蝦蒸多久熟
  • 怎麼挑選小龍蝦-小龍蝦蒸多久熟

  • 説到小龍蝦,大家應該是非常熟悉了,小龍蝦是現在人們非常喜歡吃的一種海鮮,隨着人們生活水平的提高,吃小龍蝦的人越來越多,小龍蝦雖然價格稍微有點貴,但是它,味道鮮美,營養豐富,所以深受大家喜愛,當然我們在家也可以自己做小龍蝦吃,那麼小龍蝦蒸多久熟呢?怎麼挑選小龍蝦呢,下面小編為您...
  • 20305
小龍蝦蒸幾分鐘
  • 小龍蝦蒸幾分鐘

  • 5到7分鐘。清蒸小龍蝦並不是簡單地把小龍蝦簡單的放在放鍋中蒸熟,而是通過隔水清蒸,最大限度地鎖住小龍蝦的鮮味,也能保證小龍蝦肉質鮮美。蒸小龍蝦的時候要冷水入鍋,等水開後5到7分鐘就熟了,若個頭較大就再多蒸兩到三分鐘即可。...
  • 10604
小龍蝦蒸多久熟
  • 小龍蝦蒸多久熟

  • 7-10分鐘。小龍蝦味道鮮美,是許多人愛吃的美食,有的人喜歡吃麻辣小龍蝦,而口味比較清淡的人就會選擇清蒸,清蒸小龍蝦也能夠保持小龍蝦的鮮味。嫩的小龍蝦可以少蒸一會兒,個頭大的可以蒸10分鐘左右。吃小龍蝦配上蘸料會更好吃。...
  • 13025
小龍蝦蒸粉絲怎麼做-小龍蝦蒸粉絲的做法
  • 小龍蝦蒸粉絲怎麼做-小龍蝦蒸粉絲的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(粉絲)輔料生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小龍蝦蒸粉絲的做法步驟1、準備材料,小龍蝦,蒜,姜,辣椒,粉絲。2、把頭殼去掉,洗掉頭裏的蛋黃。3、把粉絲泡好。4、蒜蓉下鍋炸,再放生抽,水,雞精,糖,胡椒粉,味椒鹽,炒好放一邊備用。...
  • 19108
香辣小龍蝦蓋飯怎麼做-香辣小龍蝦蓋飯的做法
  • 香辣小龍蝦蓋飯怎麼做-香辣小龍蝦蓋飯的做法

  • 食材明細主料冷凍小龍蝦尾(適量)輔料洋葱(適量)大蒜(適量)線椒(適量)紅薯澱粉(適量)調料醬油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)薑片(適量)米酒(適量)郫縣豆瓣(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣小龍蝦蓋飯的做法步驟1、小龍蝦尾冷水入鍋,加入薑片和米酒焯水。2、撈出,去殼,去蝦線備用。3、洋葱,...
  • 17475
清蒸小龍蝦怎麼做-清蒸小龍蝦的做法
  • 清蒸小龍蝦怎麼做-清蒸小龍蝦的做法

  • “很多朋友擔心清蒸小龍蝦會腥,會不乾淨,會有異味,但是自己在家做,清洗乾淨,清蒸小龍蝦是特別美味的,教大家如何徹底清洗乾淨小龍蝦。”食材明細主料小龍蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)小米椒(適量)醋(適量)生抽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸小龍蝦的做法步驟1、小...
  • 32538
清蒸龍蝦的做法 紅色吉祥菜——清蒸龍蝦 清蒸龍蝦怎麼做
  • 清蒸龍蝦的做法 紅色吉祥菜——清蒸龍蝦 清蒸龍蝦怎麼做

  • “過年朋友送的龍蝦,第一次在家做龍蝦。龍蝦很鮮做簡單的清蒸。年夜飯的一個菜。”食材明細主料龍蝦(適量)輔料醋(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸龍蝦的做法步驟1、主要原料。2、龍蝦處理乾淨,取出龍蝦肉。去除蝦線。3、取出的龍蝦肉和洗淨的...
  • 15660
清蒸小龍蝦的做法 清蒸/冰鎮小龍蝦 清蒸小龍蝦怎麼做
  • 清蒸小龍蝦的做法 清蒸/冰鎮小龍蝦 清蒸小龍蝦怎麼做

  • “操作簡單,味道鮮美。”食材明細主料小龍蝦(2斤)輔料葱(1根)姜(2塊)蒜(6顆)料酒(適量)海鮮醬油(適量)涼拌醋(適量)鹽(適量)糖(適量)冰塊(1盆)雞精(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小龍蝦的做法步驟1、超市買適量的小龍蝦,找個器皿泡一泡,然後用筷子順時針攪拌,沖洗。再放水,泡一泡,清洗。...
  • 20131
“小龍蝦” 小龍蝦怎麼做-小龍蝦的做法 辣炒佝僂蝦
  • “小龍蝦” 小龍蝦怎麼做-小龍蝦的做法 辣炒佝僂蝦

  • “我們這個地區叫這個蝦為“佝僂”蝦,或許因為這個蝦做熟以後,都是卷着身軀的關係吧。學名什麼我還真不知道。暫也叫它“小龍蝦”。這種蝦適合炒制。麻辣小龍蝦我也這麼做。”食材明細主料佝僂蝦(500g)輔料姜(適量)麻椒(適量)黃豆醬(1匙)丁香(1顆)花椒(適量)幹辣椒(適量)甘草(2顆)蒜(適量)蠔...
  • 21873
水晶小龍蝦蒸餃怎麼做-水晶小龍蝦蒸餃的做法
  • 水晶小龍蝦蒸餃怎麼做-水晶小龍蝦蒸餃的做法

  • 食材明細皮澄粉(200g)木薯粉(100g)開水(280g)黃油(40g)餡小龍蝦(適量)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)小龍蝦料(適量)鹽(適量)生抽(適量)耗油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)水晶小龍蝦蒸餃的做法步驟1、做小龍蝦餡:龍蝦尾去殼去蝦線洗淨。冷鍋冷...
  • 27590
小龍蝦怎麼做-小龍蝦的做法
  • 小龍蝦怎麼做-小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(3斤)輔料油(適量)海底撈小龍蝦調味料(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦去蝦線,蝦頭(買的時候可以讓菜師傅處理)回來用牙刷一個個刷乾淨。清水洗淨,一定要把蝦黃都洗掉2、鍋中放油翻炒至蝦變色。3、加入海底撈調味料(份量參照説明...
  • 28379
專題