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關於沙煲的餐飲百科

「首發」沙煲燜豬蹄如何做簡單又好吃
  • 「首發」沙煲燜豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬蹄:一隻輔料大蒜:一個花椒:少許鹽:適量生抽:適量花生油:少許姜:少許八角:一個老抽:適量具體步驟1.買來大豬蹄一隻、買時賣家已幫忙燒掉豬毛2.豬蹄過水去味3.配料備好4.豬蹄冼淨後、倒入鍋內炒香、放入所有配料同...
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姜醋沙煲豬手如何做簡單又好吃
  • 姜醋沙煲豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬手:一隻,二斤多姜:一斤豬手三兩姜八珍陳醋成添丁醋:一瓶生抽:二十五克輔料具體步驟1.飛一下豬手,再過冷河2.過冷河3.放輔料下去文收一個半小時4.添丁醋,最好下八珍甜醋。我今日在超市沒買引,就用海天了5.大...
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金沙煲麻辣燙加盟多少錢
  • 金沙煲麻辣燙加盟多少錢

  • 餐飲提問:金沙煲麻辣燙加盟多少錢A755844回答:麻辣燙真的味道很不錯,特別愛吃。有時候晚上去吃麻辣燙,感覺食材都沒多少了,可見平日裏有多受歡迎!麻辣燙製作起來很簡單,關鍵在於湯底和新鮮的食材。至於您問的金沙煲麻辣燙加盟多少錢,根據以往,應該在三十萬那裏,具體還是問工作人員...
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沙煲獅子頭怎麼做-沙煲獅子頭的做法
  • 沙煲獅子頭怎麼做-沙煲獅子頭的做法

  • “在這陰雨綿綿的天氣裏,宅在家裏為家人做一頓美餐,會掃除陰霾,心情晴朗哦。我家小豬下單要吃獅子頭,想起不久前在【人氣美食】裏教過的做法,正好試試了。最後的步驟我把用清燉改為油炸後再用沙煲雞湯燉的,味道好得吶!”食材明細主料豬腿肉(500克)輔料馬蹄(4個)油菜心(4顆)雞湯(適量)配...
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詳細分析早了解!-金沙煲麻辣燙加盟費用多少
  • 詳細分析早了解!-金沙煲麻辣燙加盟費用多少

  • 麻辣燙是四川的特有美食,能夠與火鍋相媲美,火鍋比較適合於聚餐,而麻辣燙則比較適合一個人去吃,因為麻辣燙吃起來非常的便宜,而麻辣燙也擁有許多的品牌,每一個品牌都擁有自己的特色,有的品牌比較注重口味、有的品牌則注重衞生等,而現在就要為大家推薦一個優秀的品牌——金沙煲麻辣...
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沙煲焗魚怎麼做-沙煲焗魚的做法
  • 沙煲焗魚怎麼做-沙煲焗魚的做法

  • “用沙煲來焗凍的海魚既保持了魚的鮮甜又增加香味。”食材明細主料大眼魚(三條)輔料蒜頭(幾瓣)葱(一條)姜(一塊)配料生抽(適量)糊椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙煲焗魚的做法步驟1、將海魚洗乾淨瀝乾水,葱姜切塊蒜切粒備用。2、沙煲放油加熱後放入姜蒜蓉...
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清煲沙尖魚怎麼做-清煲沙尖魚的做法
  • 清煲沙尖魚怎麼做-清煲沙尖魚的做法

  • “新鮮的沙尖魚最好吃的做法就是清煲,這種做法很原汁原味,肉質也最鮮嫩,我們家的清煲有好幾種,一種就是純清煲,幾片姜,幾滴酒,一勺豬油少許鹽,淹沒鍋底的水煮沸後再燜煮幾分鐘即可出鍋。另一種就是加點酸菜墊鍋底,其餘配料不變,做出來的沙尖魚有蒜香味,而墊底的蔬菜也浸潤了鮮嫩的魚...
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沙茶牛肉煲怎麼做-沙茶牛肉煲的做法
  • 沙茶牛肉煲怎麼做-沙茶牛肉煲的做法

  • 食材明細主料牛肉(500g)白蘿蔔(800g)姜(10g)蒜(5g)輔料沙茶醬(20g)生抽(1茶匙)老抽(2/1茶匙)冰糖(8g)料酒(1湯匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)沙茶牛肉煲的做法步驟1、材料準備好2、牛肉逆着條紋切自己喜歡的大小3、切好的牛肉冷水下鍋,放料酒和薑片,焯水後撈出4、姜蒜切片5、鍋裏...
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瓦罐煲沙茶雞怎麼做-瓦罐煲沙茶雞的做法
  • 瓦罐煲沙茶雞怎麼做-瓦罐煲沙茶雞的做法

  • “明兩天就要回老家了,回了老家就不能上網了,所以為了在回老家前參加美食家的【簡單煮意,美味生活】活動,也為了清理家裏最後一點存貨(幹木耳),今天中午在家新試了這個菜---瓦罐煲沙茶雞。以前吃過沙茶雞,非常好吃。我想直接用瓦罐來煲肯定更好吃,再加上木耳吸收了了雞汁,雞又融...
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電飯煲紅豆沙怎麼做-電飯煲紅豆沙的做法
  • 電飯煲紅豆沙怎麼做-電飯煲紅豆沙的做法

  • “簡單快手。”食材明細主料紅豆(500g)輔料水(610g)白糖(200g)豬油(80g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲紅豆沙的做法步驟1、泡發好的紅豆610g+水610,放電飯煲五穀雜糧鍵煮好。2、趁熱放入白糖,取飯勺儘量把紅豆壓成粉狀,覺得差不多時拌入豬油混勻即可。3、我想要顆粒感,沒有...
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丸子芥菜沙鍋煲怎麼做-丸子芥菜沙鍋煲的做法
  • 丸子芥菜沙鍋煲怎麼做-丸子芥菜沙鍋煲的做法

  • “芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經。具有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。”食材明細主料丸子(150g)芥菜(250g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)丸子芥菜沙鍋煲的做法步...
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沙嗲煲牛肉怎麼做-沙嗲煲牛肉的做法
  • 沙嗲煲牛肉怎麼做-沙嗲煲牛肉的做法

  • “這款菜非常適合嬰幼兒吃,我就是做給兒子吃的,然後家人一起跟着吃啦”食材明細主料牛肉(1塊)輔料圓葱(0.5個)紅酒(3茶匙)鹽(0.5茶匙)糖(1茶匙)澱粉(3茶匙)雞蛋(0.5個)沙嗲醬(2茶匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)沙嗲煲牛肉的做法步驟1、將牛肉和圓葱加工成末調在一起,加入糖鹽,醬油,乾粉...
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芋艿沙鰻煲的做法 芋艿沙鰻煲(湯) 芋艿沙鰻煲怎麼做
  • 芋艿沙鰻煲的做法 芋艿沙鰻煲(湯) 芋艿沙鰻煲怎麼做

  • “沙鰻營養極其豐富,有“水中軟黃金”之稱,富含多種養分,不僅強身健體、健腦益智,抗衰老、保護視力,而且由於其含有的西河洛克蛋白,是一種十分稀有的物質,可起到強精補腎的作用,沙鰻棲息活躍於島礁石縫洞穴。原料:沙鰻500G(t條),芋艿500G,薑絲(末)15G配料:色拉油60G鮮牛奶100G料酒25G鹽...
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沙蔘豬蹄煲怎麼做-沙蔘豬蹄煲的做法
  • 沙蔘豬蹄煲怎麼做-沙蔘豬蹄煲的做法

  • “沙蔘是很滋補的一味藥材,用它燉豬蹄真是極佳的補品,還很好吃,特別適合體制虛弱的女人!”食材明細主料豬蹄(2個)沙蔘(2小個)輔料姜(2片)葱(3小段)大料(1個)桂皮(1小塊)枸杞(少許)大棗(2個)冰糖(2粒)鹽(適量)黃豆(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)沙蔘豬蹄煲的做法步驟1、豬蹄剁開泡水,涼水下...
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沙茶牛腩煲怎麼做-沙茶牛腩煲的做法
  • 沙茶牛腩煲怎麼做-沙茶牛腩煲的做法

  • 食材明細主料牛腩(700g)土豆(2個)輔料薑片(適量)香葉(2~3片)八角(1個)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)沙茶醬(1勺)番茄醬(1勺)醬油(適量)老抽(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)沙茶牛腩煲的做法步驟1、牛腩涼水入鍋,放入姜和料酒,焯水十分鐘。2、撈去表面的浮沫。3、焯好的...
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沙茶魚頭煲的做法 【粵菜】—沙茶魚頭煲 沙茶魚頭煲怎麼做
  • 沙茶魚頭煲的做法 【粵菜】—沙茶魚頭煲 沙茶魚頭煲怎麼做

  • “此菜特點:魚頭鮮美嫩滑,湯汁鹹鮮味濃,還有淡淡的甜辣味。”食材明細主料新鮮魚頭(1個()金針菇(1把)蟹味菇(50克)香菇(3朵)豆腐(半塊)粉絲(1把)白菜(適量)輔料青紅椒(適量)清湯(適量)葱薑蒜末(各半勺)薑片(3片)配料沙茶醬(2大勺)生抽醬油(1大勺)糖(1茶勺)紹酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工...
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沙鍋魚頭煲怎麼做-沙鍋魚頭煲的做法
  • 沙鍋魚頭煲怎麼做-沙鍋魚頭煲的做法

  • “熱呼呼的沙鍋菜是冬天飯桌上不可缺少的一道風景。有了它,再冷的天氣也不怕。”食材明細主料魚頭(半個)輔料豆腐泡(適量)豆腐(適量)白菜(適量)金針菇(適量)配料葱(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙鍋魚頭煲的做法步驟1、魚頭洗乾淨放鹽和少許料酒鹽20-30分鐘。2、所...
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沙茶排骨煲怎麼做-沙茶排骨煲的做法
  • 沙茶排骨煲怎麼做-沙茶排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(300g)土豆(1個)輔料葱花(適量)葱頭(1個)姜(1塊)蒜瓣(數粒)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)沙茶醬(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(適量)香油(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙茶排骨煲的做法步驟1、土豆、排骨。2、排骨清洗乾淨後,放入所有調料抓拌均勻。3、醃製15...
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沙鍋煲鴨怎麼做-沙鍋煲鴨的做法
  • 沙鍋煲鴨怎麼做-沙鍋煲鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(1只)幹黃花菜(20顆)葱(3顆)蒜(5顆)八角(2顆)花椒(1勺)桂皮(2個)香葉(3塊)乾紅辣椒(2顆)輔料蠔油(1勺)紹興酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)冰糖(1顆)鹽(1勺)味素(1勺)原味(口味)一小時(耗時)高級(難度)沙鍋煲鴨的做法步驟1、鴨剁成塊,下鍋焯水。2、涼水沖洗一下瀝水備用。3、黃花菜泡好洗乾淨。4、少...
  • 20995
白貝沙姜雞煲怎麼做-白貝沙姜雞煲的做法
  • 白貝沙姜雞煲怎麼做-白貝沙姜雞煲的做法

  • 食材明細主料蒜頭(五瓣)雞腿(一個)白貝(適量)香菜(少許)沙姜(兩塊)黃沙蜆(適量)葱花(少許)姜(三片)輔料雞粉(適量)老抽(適量)糖(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白貝沙姜雞煲的做法步驟1、姜三片、蒜頭五個拍扁、沙姜兩小個剁碎、香菜少許切段、葱花少許…備用2、雞...
  • 22005
沙姜鹽焗雞煲怎麼做-沙姜鹽焗雞煲的做法
  • 沙姜鹽焗雞煲怎麼做-沙姜鹽焗雞煲的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料沙姜(適量)紅葱頭(適量)調料鹽焗粉(半包)老抽(1勺)生抽(2勺)油(2勺)蠔油(2匙)葱(兩根)姜(適量)料酒(1勺)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙姜鹽焗雞煲的做法步驟1、雞洗淨加蠔油生抽老抽鹽焗粉油料酒醃製10分鐘。2、鍋裏下適量油,下沙姜紅葱頭姜炒香然後放入醃好的雞...
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洋葱沙茶煲仔飯怎麼做-洋葱沙茶煲仔飯的做法
  • 洋葱沙茶煲仔飯怎麼做-洋葱沙茶煲仔飯的做法

  • “一個人的簡餐,簡單而不失營養。在忙碌之餘,也別忘了簡單的安排好自己的簡餐哦······”食材明細主料大米(適量)臘腸(1根)洋葱(少許)輔料胡蘿蔔(半根)白菜(1棵)香葱(3根)鴿蛋(1枚)配料油(2茶匙)沙茶醬(2茶匙)生抽(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱沙茶煲仔飯的做法步驟1、準備...
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沙姜雞煲怎麼做-沙姜雞煲的做法
  • 沙姜雞煲怎麼做-沙姜雞煲的做法

  • “我很喜歡沙姜的味道,對一切沙姜的食物都無法抗拒,趁着週末就煮了個沙姜雞煲,平時不怎麼添飯的老公沒忍住吃了2碗飯。”食材明細主料雞(半隻)輔料沙姜(5顆)大蒜(4瓣)葱花(適量)香菜(適量)調料花生油(1.5大勺)鹽(1小勺)蠔油(2大勺)胡椒粉(0.5小勺)生抽(1大勺)老抽(1大勺)沙茶醬(1大勺)料酒(1大勺)生粉(2...
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磨芋巴沙魚煲怎麼做-磨芋巴沙魚煲的做法
  • 磨芋巴沙魚煲怎麼做-磨芋巴沙魚煲的做法

  • “🥩🥓”食材明細主料巴沙魚(300g(切塊))磨芋(200g)輔料大葱段(3顆)小番茄(6個)鹽(適量)黑胡椒(適量)料酒(1勺)生粉(2匙)包菜(半顆切碎)小肥羊火鍋清湯底料(100g)小葱(2顆(切粒))水(1000g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)磨芋巴沙魚煲的做法步驟1、磨芋焯水後備用。2、巴沙魚切塊加料酒,鹽,黑胡椒,生粉...
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沙茶木耳鳳爪煲怎麼做-沙茶木耳鳳爪煲的做法
  • 沙茶木耳鳳爪煲怎麼做-沙茶木耳鳳爪煲的做法

  • “沙茶醬配合木耳鳳爪,木耳簡直是味道絕了,讓人直接吃完木耳才想起吃鳳爪。”食材明細主料鳳爪(700g)木耳(150g)輔料薑片(4片)蒜(適量)葱白(適量)葱段(適量)配料沙茶醬(3份)南乳(1/2份)蠔油(1份)花生油(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙茶木耳鳳爪煲的做法步驟1、幹木耳發好洗淨待用,葱...
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