葱版魚香肉絲怎麼做-葱版魚香肉絲的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱版魚香肉絲的做法步驟

• 1、葱切絲。

• 2、薑末和蒜片。

• 3、辣椒絲。

• 4、木耳絲。

• 5、肉絲醃製一會（鹽薑末蒜末料酒澱粉）。

• 6、肉絲炒熟。

• 7、鍋倒油適量8成熱放蒜末薑末辣椒絲炒香後放入葱絲和木耳絲翻炒放醋多放一些，放鹽適量繼續翻炒看出湯了放糖翻炒放醬油翻炒1-2分鐘放入炒好的肉絲翻炒調整口味鹽雞精適量出鍋。

• 8、魚香肉絲完成。

小竅門

關鍵是放醋的多少看自己的感覺吧喜歡酸的多放一些我炒的過程中沒有加水放的醋比較多出湯了放糖糖的多少也是自己掌握吧（醋是石家莊的珍極米醋）沒有用郫縣豆瓣醬喜歡吃的可以加上顏色紅些好看。