香煎黑椒牛扒怎麼做-香煎黑椒牛扒的做法

“牛肉是澳洲進口的，完全沒有任何添加劑，沒有醃製，原汁原味，吃起來有一種很濃的肉香味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎黑椒牛扒的做法步驟

• 1、先備好料，牛肉不用醃製，原汁原味，放橄欖油燒熱炒鍋

• 2、牛肉和土豆都要撒上一點鹽，根據自己的口味適當放就行了，不過味道太重的話牛肉的原味就會走失，建議放一點點調味就可以了

• 3、油鍋燒熱後放進牛肉，文火慢慢煎，要不外面已經焦了裏面都還沒熟，等血水慢慢出來的時候翻到另一邊繼續煎，同時加入牛油，還原牛肉的味道

• 4、用橄欖油調和一下黃金汁，也可以加上一點點芝麻，根據自己的口味而定

• 5、將調和好的黃金汁用刷子塗抹到正在煎的牛肉上，塗抹後不宜煎太久

• 6、牛肉沒有血水冒出來的時候牛肉就已經煎好了，一般是五成熟左右的牛肉味道最好

• 7、把煎好的牛肉盛出來放到準備好的盤子上

• 8、用調好的黃金汁醃製已經準備好的沙拉蔬菜和胡蘿蔔，蔬菜不需要加熱，一定要有機蔬菜，可以生吃的

• 9、把土豆格放進調和油裏面炸2分鐘，盛出來

• 10、擺好造型，牛肉撒上黑椒粉，再塗一點黃金汁

• 11、用不着十分鐘，一道正宗的澳洲草飼西冷牛扒就已經大功造成了，是不是已經聞到香味了呢？