地三鮮的做法 炒雞下飯的地三鮮 地三鮮怎麼做

“食材簡單，而且炒雞下飯，趕快行動吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

地三鮮的做法步驟

• 1、先將食材清洗乾淨，土豆去皮，茄子我沒去，喜歡去皮的也可以去。

• 2、茄子和土豆切成滾刀塊，茄子用少量鹽醃下，土豆直接泡在清水裏就可以。

• 3、青椒切成塊。

• 4、醃菜的時候，調個汁。生抽2勺，糖一勺，醋1勺，蠔油1勺。口重的小夥伴，可以再加些鹽。

• 5、醃製差不多10分鐘就可以。熱油將土豆，青椒，茄子炸軟。

• 6、鍋裏留油，放葱蒜爆香。蒜多點香。嘿嘿

• 7、將炸好的菜放進去翻炒片刻，將提前調好的醬汁倒進去。翻炒半分鐘。出鍋。

• 8、成品。

小竅門

因為是油炸的，熱量偏高，平時不太建議常吃。不過偶爾一次是可以滴～