板粟千層肉怎麼做-板粟千層肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
板粟千層肉的做法步驟
- 1、五花肉。加鹽,姜葱,加水煮熟,板粟切一小口,去皮,煮熟,備用,
- 2、梅乾菜。加糖色老抽炒一下備用,五花肉煮熟,吹乾,皮子上抹上蜂蜜,下油鍋炸一下,切0.2釐米釐片,加老抽,姜拌勻,一片一片相扣,放在碗裏。加梅乾菜,蒸二小時,
- 3、千張反扣,板栗放邊上,把汁水勾芡。倒在肉上即可。
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