銀耳攤雞蛋怎麼做-銀耳攤雞蛋的做法
- 熱菜
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“銀耳營養很豐富,適應各種人羣。其做法也有很多種,涼拌、煲湯、炒等等。這次給大家做個銀耳攤雞蛋吧,軟軟的,嫩嫩的,也很適合小孩子吃哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
銀耳攤雞蛋的做法步驟
1、銀耳去根洗淨,撕成小片
2、將雞蛋打入銀耳中
3、加適量鹽攪勻
4、油熱後,將蛋液倒入
5、待一面定形後再翻面
6、煎至金黃即可
小竅門
雞蛋也是很愛吸油的,建議不要放太多油
小祕招:在油稍微熱的時候就打入雞蛋液,這時候炒出來的雞蛋比較嫩。(大家可以試試,這是我的小經驗,嘿嘿)
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