油菜土豆片怎麼做-油菜土豆片的做法

“最近一直就想吃綠油油的青菜，素素的感覺真好。恰巧家裏還剩倆個小土豆，幾個肉丸子，拼吧拼吧來盤菜，感覺不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油菜土豆片的做法步驟

• 1、油菜根切下來正好秒變漂亮的小花，雖然不好吃扔了也是可惜，擺盤不錯，增加好心情。

• 2、洗淨了下開水鍋裏燙一下，綠油油的煞是好看，給這些花花擺好姿勢來個美照，先欣賞一會兒，對於我來説，有時候做飯不是為了吃，其實是為了玩兒😜，甚至考慮如果醃成一款鹹菜應該也是不錯滴創新菜吧。

• 3、土豆片切出來備用。

• 4、下開水鍋焯一下，迅速撈出來，這樣焯出來的土豆片再炒就很好吃，口感爽脆。

• 5、炒鍋燒油。

• 6、快速翻炒油菜，再加入土豆片翻炒。

• 7、加肉丸子一起翻炒，迅速放鹽，幾滴提味的鮮醬油，花椒麪，蒜末，最後出鍋滴幾滴香油，所有佐料建議少放。最後出鍋擺盤。

• 8、綠綠的特別好看，味道也清淡可口，上桌和大發麪餅偶遇真是絕配。