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香酥爆魚怎麼做-香酥爆魚的做法

香酥爆魚怎麼做-香酥爆魚的做法

香酥爆魚的做法 香酥爆魚怎麼做

食材明細

主料
  • 草魚中段 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
配料
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

香酥爆魚的做法步驟

  • 香酥爆魚的做法 香酥爆魚怎麼做 第2張

    1、草魚中段切片,用料酒,鹽,胡椒粉稍醃片刻

  • 香酥爆魚的做法 香酥爆魚怎麼做 第3張

    2、鍋燒熱加少許油爆香葱姜,加料酒,鹽,老抽,糖,加適量水熬煮至濃稠,倒出備用

  • 香酥爆魚的做法 香酥爆魚怎麼做 第4張

    3、熬煮好的醬汁

  • 香酥爆魚的做法 香酥爆魚怎麼做 第5張

    4、鍋燒熱倒入玉米

  • 香酥爆魚的做法 香酥爆魚怎麼做 第6張

    5、將魚片放入

  • 香酥爆魚的做法 香酥爆魚怎麼做 第7張

    6、翻面,炸至淺金黃色

  • 香酥爆魚的做法 香酥爆魚怎麼做 第8張

    7、撈出放入醬汁碗裏,讓炸好的魚片浸透醬汁

  • 香酥爆魚的做法 香酥爆魚怎麼做 第9張

    8、取出裝盤

  • 香酥爆魚的做法 香酥爆魚怎麼做 第10張

    9、繼續炸魚,重複7,8步驟

  • 香酥爆魚的做法 香酥爆魚怎麼做 第11張

    10、香酥美味的爆魚做好了

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