真姬菇炒雞肉的做法 真姬菇炒雞肉,太好吃了😋 真姬菇炒雞肉怎麼做
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“經常吃雞肉,雞肉和菌類可是神仙搭配,雞肉蛋白質含量高,而菌類則能抗癌防癌,提高免疫力,補充維生素、礦物質,好處多多。而且口感非常好,充滿野味的鮮美。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
真姬菇炒雞肉的做法步驟
1、雞肉的量是按照自家的食量取用的。可以變換重量。用生抽抓勻,加點薑片和芝麻油抓勻,醃製半小時左右入味。
2、包裝袋上寫的是真姬菇,一小盒10塊錢。吃了才知道為什麼比新鮮香菇白玉菇金針菇等都要貴,因為好吃啊啊啊,不過縮水嚴重,感覺沒幾根,所以下次決定用兩盒來炒肉。
3、蒜頭剁碎。
4、起鍋爆香蒜泥,雞肉倒進去,加料酒,把雞肉翻炒變色,再加耗油,生抽老抽,加冰糖提鮮。
5、翻炒均勻,雞肉上色。
6、加一碗水,大火煮開轉中小火煮20分鐘。
7、開蓋,倒入真姬菇,翻炒均勻,轉小火煮十分鐘。菌類要徹底煮熟食用。
8、開蓋,吃重口的加少許鹽。我沒加,蠔油醬油的味道對我來説已經夠鹹的了。
9、炒勻,收汁盛盤。口水流了一地。
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