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腐竹燜雞肉怎麼做-腐竹燜雞肉的做法

腐竹燜雞肉怎麼做-腐竹燜雞肉的做法

腐竹燜雞肉的做法 腐竹燜雞肉怎麼做

這是一道口感好,口味香,筋道的菜。

食材明細

主料
  • 腐竹 (300克)
  • 雞肉 (300克)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • (少許)
  • 桂皮 (1小塊)
  • 八角 (1只)
  • 香葉 (2片)
  • 松茸菇 (5只)
  • 幹辣椒 (3只)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

腐竹燜雞肉的做法步驟

  • 腐竹燜雞肉的做法 腐竹燜雞肉怎麼做 第2張

    1、腐竹入油鍋炸過,放入温水中浸泡。

  • 腐竹燜雞肉的做法 腐竹燜雞肉怎麼做 第3張

    2、雞肉斬塊。

  • 腐竹燜雞肉的做法 腐竹燜雞肉怎麼做 第4張

    3、鍋燒熱,加入油、糖炒糖色,炒至咖啡色起泡時放入辣椒、八角、香葉、桂皮、雞肉翻炒上色,再加入生抽、老抽、松茸菇、水、鹽燜至雞肉熟稔時,放入腐竹、蒜苗略煮收汁,起鍋。

  • 腐竹燜雞肉的做法 腐竹燜雞肉怎麼做 第5張

    4、裝盤上桌。

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