番茄醬雞翅怎麼做-番茄醬雞翅的做法
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“雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。番茄醬雞翅是雞翅的一種做法,香嫩雞翅配以番茄醬調味,酸甜爽口,不僅賣相好,而且味道也絕佳,是一道開胃美食。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄醬雞翅的做法步驟
1、姜、葱、蒜切碎,西紅柿切丁。
2、雞翅洗淨,用牙籤正反面扎幾下(或斜割幾刀),讓其更易入味。冷水下鍋,煮去血水,撈出。
3、放入料酒、生抽、蠔油醃製1小時。
4、鍋裏放油,放入姜、葱、蒜熗鍋,熗出香味。
5、放入雞翅,翻炒勻。
6、加入番茄醬、西紅柿,稍翻炒,倒入熱水,蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉小火煮熟(期間,翻轉一下雞翅)。
7、放入白糖、鹽調味,轉大火,將湯汁收濃稠即可。
8、出鍋,裝盤,撒些葱花點綴。
小竅門
番茄醬用量根據個人喜好增減。
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