大煮乾絲的做法 首做大煮乾絲，沒有高湯也可如此美味！ 大煮乾絲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大煮乾絲的做法步驟

• 1、原料圖，第一次切乾絲，有點粗了。

• 2、乾絲焯水，去除豆腥味。

• 3、坐鍋，將所有配料下鍋煸炒出香。

• 4、放入水，鹽。燒開後加入乾絲，燒開，放入鮮貝露，關火，加味精和麻油。

• 5、一碗噴噴香的簡易的大煮乾絲就出鍋啦！開吃吧！沒有高湯，都是石材本身的鮮味，美哉！

小竅門

萵苣葉需要焯水，不然會發苦的。乾絲不宜煮太久。