木耳蓑衣乾燒雞腿怎麼做-木耳蓑衣乾燒雞腿的做法
- 熱菜
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“黑木耳與温中益氣的雞肉搭配,可為人體提供很豐富的
營養成分。具有清熱解毒、滑腸、補髓添精的功效。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
木耳蓑衣乾燒雞腿的做法步驟
1、五香乾洗淨,切蓑衣狀。
2、木耳撕小塊,香菇對半切開,青椒、洋葱、姜切塊。
3、鍋中倒3茶匙油,燒熱,將蓑衣幹過一道油。
4、鍋中餘油爆香姜、洋葱,下入雞腿煸炒至無血水。
5、加少許鹽和泡香菇的水,燜煮3分鐘。
6、倒入木耳、香菇炒勻,加少許鹽、胡椒煮3分鐘。
7、倒入蓑衣幹,繼續燜煮2分鐘。
8、加入青椒、剁椒,翻炒均勻,調味即可。
小竅門
1、雞肉不宜同蒜、鯉魚一起食用,容易結火;
2、雞肉本身有鮮味,不用再加味精。
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