蓑衣黃瓜的做法 新手清爽快手菜-蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

“身邊有對味精過敏的朋友,所以我家就不用味精做菜,那雜提鮮,一般會加入鮮味生抽來替代,這道菜做起來簡單,吃起來黃瓜爽脆,絕對是攻克油膩的好手.”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓑衣黃瓜的做法步驟

• 1、準備好食材,沒有小黃瓜的可以用大黃瓜代替.

• 2、用兩根竹筷將黃瓜卡在中間,固定住.

• 3、斜刀切黃瓜雙面,就可以彎曲,若是直刀則如圖的黃瓜是直的,打不開.

• 4、將黃瓜用鹽,鮮味生抽,辣椒粉,辣椒圈,蒜粒,姜粒,檸檬汁(沒有可以用米醋)鮮味生抽拌勻,醃五分鐘,絕對一掃而光.

小竅門

1.味道都可以根據自己的喜好來調整,我的做法味道會很清爽而已