耗油油菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

油菜 ：5顆
蒜 ：2瓣
耗油 ：2勺
白糖 ：1勺
澱粉 ：1勺

輔料

具體步驟

1. 油菜掰小片洗淨，蒜切碎備用；

2. 湯鍋中燒開水，加入一勺鹽、適量食用油，然後放入油菜焯燙幾秒鐘

3. 看見油菜便軟時，立即撈出

4. 炒菜鍋加入底油燒熱後，放入切好的蒜炒出香味，然後加入2勺耗油和糖，在用水對澱粉勾芡

5. 將蠔油醬汁淋在上面即可，可以撒上少許花生碎、香葱或者芝麻提香。

烹飪技巧

過油菜的時候，不要煮的時間太長。