什錦絲瓜丁怎麼做-什錦絲瓜丁的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦絲瓜丁的做法步驟

• 1、主輔料：絲瓜、木耳、胡蘿蔔、青椒、洋葱。

• 2、絲瓜去皮洗淨，切小滾刀塊。

• 3、把木耳、胡蘿蔔、青椒、洋葱改刀切片或丁。

• 4、起鍋熱油、放入葱、胡蘿蔔煸炒，至胡蘿蔔斷生。

• 5、放入絲瓜、木耳炒勻。

• 6、加入少許清水，煨制2分鐘，至絲瓜熟。

• 7、放入青椒，加鹽調味。

• 8、放入洋葱翻炒均勻。

• 9、加味精提鮮，最後稍一收汁即可。

• 10、出鍋裝盤。

小竅門

【舉一反三】：
可以用其它任意材料更換，顏色搭配合適、數量一般至少要3種以上。
比如：黃瓜、角瓜（西葫蘆）、藕、西蘭花、菜花、西芹、火腿腸…….等等。