什錦雞丁的做法 口蘑盅——什錦雞丁 什錦雞丁怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦雞丁的做法步驟

• 1、原料洗淨切丁

• 2、原料洗淨切丁

• 3、原料洗淨切丁

• 4、原料洗淨切丁

• 5、口蘑洗淨控水

• 6、炒勺放少許油，口蘑放裏面小火煎

• 7、兩面都煎成金黃色就可以了

• 8、炒勺刷洗後，重新下新底油，1羹匙即可，油熱後先炒胡蘿蔔

• 9、加入洋葱丁

• 10、加入葱薑末

• 11、再放雞肉丁

• 12、加入玉米粒

• 13、加入{事先焯過水的}豌豆，這時候再加點料酒和生抽，翻炒幾下，加點鹽和雞精，無需勾芡。出勺啦。

• 14、用小勺子把什錦丁放入口蘑盅裏就行啦。

• 15、每人吃4個^-^

小竅門

1。口蘑煎好後，用吸油紙吸一下最好
2.雞胸用澱粉抓一下，炒出來的比較嫩滑，否則較幹