京味蓑衣黃瓜怎麼做-京味蓑衣黃瓜的做法

“一道夏天消暑，開胃的小涼菜，京味蓑衣黃瓜是北京人夏天常備的小菜”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

京味蓑衣黃瓜的做法步驟

• 1、把黃瓜切蓑衣花刀，用鹽醃製20分鐘，然後擠幹水分，待用
• 2、不鏽鋼鍋放入水和所有配料，坐火上熬製湯汁，水開後熬製5分鐘，關火，放涼後，待用
• 3、把醃製好的黃瓜，放入放涼後的湯汁中，入冰箱冷藏2天后，就可以食用了

小竅門

因製作是沒有拍照片，只有文字描述了