糯米仔雞怎麼做-糯米仔雞的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米仔雞的做法步驟

• 1、1、小雞腿切小塊兒，用白糖，薑片，葱，老抽，鹽醃15分鐘，備用，糯米用涼水浸泡30分鐘，瀝乾水分備用

• 2、2、將雞塊下炒鍋，爆炒，帶雞塊變色後，撈出盛入盤內

• 3、3、將泡好的米飯導入盛有雞塊的盆內，添加適量的水（按燜米飯的比率），上蒸鍋

• 4、4、蒸鍋水開後，半個小時即可出鍋