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關於糯米仔雞的家常做法的餐飲百科

糯米仔雞怎麼做-糯米仔雞的做法
  • 糯米仔雞怎麼做-糯米仔雞的做法

  • 食材明細主料糯米(500克)小雞腿(5個)輔料鹽(20克)白糖(20克)料酒(10克)雞精(10克)姜(適量)植物油(適量)葱(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米仔雞的做法步驟1、1、小雞腿切小塊兒,用白糖,薑片,葱,老抽,鹽醃15分鐘,備用,糯米用涼水浸泡30分鐘,瀝乾水分備用2、2、將雞塊下炒鍋,爆炒,帶...
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超級糯米雞 糯米雞怎麼做-糯米雞的做法 【七色天】
  • 超級糯米雞 糯米雞怎麼做-糯米雞的做法 【七色天】

  • “原本想做“荷香糯米雞”的,找了幾個市場,愣是買不到幹荷葉,無奈之下只能用錫紙代替,沒想到效果也不錯。ps:糯米通過浸泡,與香菇、紅棗和火腿混合後,先煮後蒸,糯米吸收了輔材的味道後更為香糯。現在想起還流口水”食材明細主料雞(250g(以三到四個月大為佳))泰國香糯米(300g)輔料幹香菇...
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糯米雞的做法 土豆家的糧食-------一糯兩吃的《武漢小吃【糯米雞】》 糯米雞怎麼做
糯米雞翅怎麼做-糯米雞翅的做法
  • 糯米雞翅怎麼做-糯米雞翅的做法

  • “糯嘰嘰的食物總是讓女孩子欲罷不能,糯米餈,年糕,糯米雞……今天就家裏食材來了個糯米雞翅。”食材明細主料雞翅(0.9kg)糯米(一小碗)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)糯米雞翅的做法步驟1、糯米最好提前一夜泡好。我是早上泡了4個小時中午吃。2、雞翅洗淨。其實加點...
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家常糯米燒麥怎麼做-家常糯米燒麥的做法
  • 家常糯米燒麥怎麼做-家常糯米燒麥的做法

  • “用餛飩皮包燒麥,是最省事的家庭燒麥做法,而且餛飩皮有一定韌性,餛飩皮熟了是透明色,好吃又好看。簡單步驟:煮一鍋糯米飯,肉末和菜炒一炒和飯拌勻,直接買現成的大餛飩皮,包起來,蒸了吃吧。可能不少人覺得糯米消化,其實剛剛好相反,熱熱的糯米有助於消化。”食材明細主料糯米(250克)肉(3...
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糯米雞的做法 武漢小吃 – 糯米雞 糯米雞怎麼做
  • 糯米雞的做法 武漢小吃 – 糯米雞 糯米雞怎麼做

  • “當荷葉糯米飯和粽子倍受人捧的時候,這道武漢的名小吃總是容易被人遺忘。同樣是料酒、醬油和香噴噴的肉拌着糯米飯,這麼一説,大家都可以想象這糯米雞的味道了。何況它是掛麪炸出來的,外脆裏軟,更是多道香。只是如果正當減肥時期,這種做法大概還是不太合適為什麼叫“糯米雞”,不...
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原味糯米綠南瓜盅的家常做法怎麼做-原味糯米綠南瓜盅的家常做法的做法
  • 原味糯米綠南瓜盅的家常做法怎麼做-原味糯米綠南瓜盅的家常做法的做法

  • “在超市看到小綠南瓜小巧,可愛,便買了一個。為不辜負它的與眾不同,想法子做出這個原汁原味的糯米綠南瓜飯。孩子回家立刻被它吸引,吃的慾望大增。我推薦給親們,一是南瓜營養豐富,為增加孩子的興趣可嘗試變換花樣給孩子們做;二是此飯製作方便、簡單、又是適合老人孩子吃的健康飯...
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糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(一斤)輔料糯米(半斤)土豆(2個)配料油(適量)豆瓣(適量)老抽(適量)鹽(適量)豆腐乳(適量)白糖(適量)花椒麪(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸排骨的做法步驟1、先將糯米提前泡8小時左右,然後瀝乾水份備用。2、將排骨清洗乾淨血水後,將葱、姜及所...
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排骨糯米煲仔飯怎麼做-排骨糯米煲仔飯的做法
  • 排骨糯米煲仔飯怎麼做-排骨糯米煲仔飯的做法

  • “熱愛生活的方式用很多種,烹飪則是最好的表達。用創意做一些自已的風味,享受它帶來一切的快樂。愛好美食的朋友們在不斷更新自已的創意,發揮自已的想象,做出各種美味,對於烹飪,我想,無論每一位專業的廚師還是業餘的愛好者,都有屬於自己獨到的見解以及屬於自已的菜式,屬於自家的味...
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糯米雞怎麼做-糯米雞的做法
  • 糯米雞怎麼做-糯米雞的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)豬肉末(適量)胡蘿蔔(適量)香乾(適量)榨菜(適量)輔料葱末(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糯米雞的做法步驟1、食材:香乾、胡蘿蔔、榨菜、葱花都切碎,豬肉末。2、糯米浸泡兩小時。3、放入蒸鍋中蒸半小時。4、糯米蒸熟打散。5、碗中放入1:1的麪粉和澱粉攪...
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一糯兩吃的糯米雞的做法 糯米雞 一糯兩吃的糯米雞怎麼做
  • 一糯兩吃的糯米雞的做法 糯米雞 一糯兩吃的糯米雞怎麼做

  • “應胖子和妞的強烈要求,早飯做了這個一糯兩吃的【糯米雞】,剛好老爸老媽也在竟然吃了個精光,妞一直説好吃,當然胖子也説了,呵呵,其實每次聽到妞説媽媽做的飯好吃,都會讓我覺得無比幸福開心,讓我有更多的動力給妞做好吃的多了不説哈,上圖啦一吃:糯米飯  二吃:糯米雞”食材明細主料...
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家常簡易版糯米藕怎麼做-家常簡易版糯米藕的做法
  • 家常簡易版糯米藕怎麼做-家常簡易版糯米藕的做法

  • “從小到大最愛吃這個了,記得每次去大伯家,大伯都會給我買這個吃。可是現在外出務工很少能吃到了,浙江這邊幾乎買不到,買到味道也不是家裏的味道了。”食材明細主料糯米(適量)蓮藕(3小節)紅棗(10顆)輔料紅糖(適量)白糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常簡易版糯米藕的做法步...
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糯米雞湯怎麼做-糯米雞湯的做法
  • 糯米雞湯怎麼做-糯米雞湯的做法

  • “補充元氣~~”食材明細主料童子雞(一隻)糯米(適量)花蛤(適量)香菇(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)輔料料酒(適量)葱(適量)姜(適量)黃芪(適量)黨蔘(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米雞湯的做法步驟1、原料2、糯米紅棗枸杞用冷水浸泡2小時3、花蛤用水泡着去沙4、香菇切片待用5、雞洗淨去頭...
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糯米雞蛋怎麼做-糯米雞蛋的做法
  • 糯米雞蛋怎麼做-糯米雞蛋的做法

  • “學起來吧!!O(∩_∩)O”食材明細主料雞蛋(8個)糯米(適量)輔料蝦仁(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)香菇(適量)鮮肉餡(適量)青豌豆(適量)火腿腸(適量)玉米粒(適量)葱(適量)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)怪味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米雞蛋的做法步驟1、餡料調好味備用(可以根據個人口味準備)2、雞蛋...
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糯米雞飯怎麼做-糯米雞飯的做法
  • 糯米雞飯怎麼做-糯米雞飯的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)雞肉(數塊)輔料生抽(適量)料酒(適量)鹽(少量)黃豆醬(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米雞飯的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,糯米泡4小時。2、雞肉用輔料醃製。3、醃製半小時。4、沒有荷葉,用兩個碗,先放少許糯米墊底。5、中間放入醃製好的雞肉...
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糯米雞的做法 大概版糯米雞 糯米雞怎麼做
  • 糯米雞的做法 大概版糯米雞 糯米雞怎麼做

  • “在廣東茶樓的早茶,一般都有一籠籠糯米雞推出來,很多茶客都會叫糯米雞這款。它主要是用荷葉裹着雞肉、冬菇和其他配料,打開它,聞到陣陣的荷葉清香。我找不到筍,剛好冰箱有隻小雞,我用了一隻腿和一隻翅膀來做餡。剛好朋友給了我幾張荷葉,就作來過下咀癮。做得不太正統,材料不夠,將...
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米酒滑炒仔雞的做法 家常風味小炒“米酒滑炒仔雞” 米酒滑炒仔雞怎麼做
  • 米酒滑炒仔雞的做法 家常風味小炒“米酒滑炒仔雞” 米酒滑炒仔雞怎麼做

  • “在製作家常小炒菜餚時可隨意,大可不必太過於拘謹和認真,只要炒出好的味道和突出自己的烹飪特色,便已達到了展示自己烹飪技藝的目的。今天炒一道普通但又具有自己風格的菜,叫做“米酒滑炒仔雞”。仔雞指的是整隻嫩雞,在炒制前需要剔骨,用整隻雞剔骨後炒出的菜肉質會很嫩,味道也...
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客家糯米封雞怎麼做-客家糯米封雞的做法
  • 客家糯米封雞怎麼做-客家糯米封雞的做法

  • “客家人,勤勞智慧,吃苦耐勞,而且創適造了很多經典菜,如鹽焗系列菜、釀菜、扣肉類菜等等,今天我做的封雞是扣肉類的一種。”食材明細主料雞肉(半隻)糯米(250克)輔料油(少許)鹽(少許)生抽(1湯匙)雞精(少許)香菇(3只)姬松茸(15克)幹尤魚(70克)豬肉碎(50克)乾貝(10克)紅葱頭(4粒)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
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糯米雞的做法 港式茶點“糯米雞” 糯米雞怎麼做
  • 糯米雞的做法 港式茶點“糯米雞” 糯米雞怎麼做

  • ““糯米雞”是香港茶點的一款小吃,不過,我做這款小吃用的餡料與茶樓的有點不同。我完全用香腸和香菇,海米和板栗來做餡。味道好,口感更好!每一次可以多做些,放入雪櫃,吃的時候放入微波爐熱一分鐘即可。可以當早餐,也可以當作午餐。”食材明細主料糯米(適量)香腸(適量)海米(適量)香菇(適...
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外婆傳媽媽,媽媽傳給我 糯米仔糕怎麼做-糯米仔糕的做法 【糯米仔糕】---
  • 外婆傳媽媽,媽媽傳給我 糯米仔糕怎麼做-糯米仔糕的做法 【糯米仔糕】---

  • “糯米仔糕,傳承幾代人的美味,外婆傳媽媽,媽媽傳給我。聽起來是不是不太瞭解是什麼呢?如果我説,在我的老家,雞蛋的土話叫做雞仔,現在是不是已經明白?顧名思義,糯米仔糕,就是糯米、雞仔做成的糕。”食材明細主料圓糯米(1000克)五花肉(適量)鴨蛋(8個)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
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糯米小肚仔怎麼做-糯米小肚仔的做法
  • 糯米小肚仔怎麼做-糯米小肚仔的做法

  • “男票要值班,不想一個人吃飯,所以動手做好吃的勾引他回家陪我吃飯~~😛”食材明細主料豬小肚(1個)糯米(2勺)輔料香菇(2個)瘦肉(50克)白胡椒粉(2匙)鹽(1匙)料酒(1勺)醬油(1匙)生薑(1棵)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米小肚仔的做法步驟1、材料準備:1.糯米洗淨後浸泡2小時待用;2.豬小肚洗淨...
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家常粽香糯米仔排如何做簡單又好吃
  • 家常粽香糯米仔排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米:300仔排:250輔料老抽:15ml糖:5生抽:15ml蠔油:15ml姜:適量料酒:15ml醬油:30ml蒜末:適量具體步驟1.糯米洗淨,瀝乾水。2.加入味極鮮醬油泡上一晚待用,用前瀝乾水分。3.仔排洗淨,加入料酒、生抽、老抽、蠔油、姜蒜...
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糯米雞翅的做法 棕香糯米雞翅 糯米雞翅怎麼做
  • 糯米雞翅的做法 棕香糯米雞翅 糯米雞翅怎麼做

  • “仔仔是個肉控,和他爸一樣是無肉不歡啊!這不是過端午節嗎,我弄了些棕葉,做了幾個糯米雞翅,別有一番滋味啊!”食材明細主料雞翅(適量)輔料糯米(適量)棕葉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米雞翅的做法步驟1、雞翅用鹽,料酒醃製入味。2、糯米用温水泡發,大概...
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糯米雞的做法 【粵菜】:糯米雞 糯米雞怎麼做
  • 糯米雞的做法 【粵菜】:糯米雞 糯米雞怎麼做

  • “糯米雞是廣東點心的一種。相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市,最初是以碗蓋着蒸熟而成,後來為小販為方便肩挑出售,改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦乾粒,或去骨的雞翼等作餡料精製而成。傳統的糯米雞的份量較大,足有三四兩米,吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。因此...
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糯米扣雞的做法 鹹香軟糯的美食-----糯米扣雞 糯米扣雞怎麼做
  • 糯米扣雞的做法 鹹香軟糯的美食-----糯米扣雞 糯米扣雞怎麼做

  • “有一道很有名的菜菜叫扣肉,今天因為用了雞翅,所以我叫它扣雞,味道真的不錯,飯飯裏融入了香菇的濃香和碗豆的清香,再加上雞肉的鮮香,鹹鮮味美,不要吃得太多喲。節日的餐桌上,這樣的菜菜一定會受到大家的喜愛。可以全部用糯米,因為我想減輕這道菜菜的軟糯度,所以用了一半的普通大米...
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