原味糯米綠南瓜盅的家常做法怎麼做-原味糯米綠南瓜盅的家常做法的做法

“在超市看到小綠南瓜小巧，可愛，便買了一個。為不辜負它的與眾不同，想法子做出這個原汁原味的糯米綠南瓜飯。孩子回家立刻被它吸引，吃的慾望大增。
我推薦給親們，一是南瓜營養豐富，為增加孩子的興趣可嘗試變換花樣給孩子們做；二是此飯製作方便、簡單、又是適合老人孩子吃的健康飯菜；三是親們可以以此為基礎變換出奶味、果味、鹹味等等不同味道的糯米綠南瓜飯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原味糯米綠南瓜盅的家常做法的做法步驟

• 1、準備：糯米泡4小時以上（若沒時間泡，只能蒸南瓜飯時酌情放米和水）。

• 2、切南瓜：綠南瓜洗淨（不去皮、不去瓜蒂）；從南瓜的橫向三分之一處切開，用小勺取出瓜瓤；用刀把南瓜切出花紋（只是為好看）。

• 3、填充南瓜：泡好的米放進南瓜肚裏，不要放滿，比瓜邊低2毫米左右（米在蒸的過程中會膨脹）；瓜肚裏放少量水，與米平齊即可；把瓜蒂蓋在南瓜上。

• 4、蒸南瓜飯：把南瓜放在小碗裏隔水蒸，開鍋後30分鐘即可。

小竅門

1、米放多了飯回冒出來，還有可能把南瓜撐大。我做第一個時很好看，南瓜蓋和南瓜一樣大，這個就是米放多了。親們接受我的教訓呦。
2、南瓜選老點的好吃。又甜又面。皮一點不老，可吃。
3、米的軟硬依個人口味酌情加減水量。

糯米和南瓜都有其自身的香味，南瓜微甜，口感不錯。