荷香八寶糯米雞怎麼做-荷香八寶糯米雞的做法

“女兒很喜歡吃糯米做的食物，想做糯米雞好久了，好不容易買到了荷葉，立馬做了起來。八寶餡料，食材豐富，鮮香軟糯，好好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷香八寶糯米雞的做法步驟

• 1、雞切小塊洗淨，放料酒、薑片、鹽、老抽、生抽、蠔油醃過夜或2小時以上

• 2、糯米浸泡過夜洗淨濾幹水分

• 3、其餘食材都切丁，香菇、蝦米事先泡發好，筍、豌豆用開水焯一下

• 4、把糯米和食材全部放入醃好的雞塊中拌勻，再醃1小時

• 5、荷葉放入開水中煮一會撈出，每張切4份

• 6、中間放入糯米雞食材

• 7、包好

• 8、放入蒸鍋，大火煮開後改中火蒸50分鐘左右

小竅門

八寶材料可以根據自己喜歡添加。這個量做了8份