蒜香紅薯葉的做法 《小青de美食廚房》蒜香紅薯葉 蒜香紅薯葉怎麼做

“小時候在我們老家，我們那的人都只吃紅薯尖，但在東莞來上班，看到菜市場賣紅薯葉的都一搶而光！因為紅薯葉被稱為素中皇后.經常食用紅薯葉有預防便祕、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香紅薯葉的做法步驟

• 1、紅薯葉洗淨，蒜切片，幹辣椒切
• 2、鍋燒熱倒少許油，下蒜片，花椒.幹辣椒
• 3、待香味飄出，倒入紅薯葉
• 4、不斷翻炒至紅薯葉變軟即關火，調入少許鹽和香油調味炒勻即可出鍋.

小竅門

下入幹辣椒後經快速放入紅薯葉翻炒，或則幹辣椒易糊，