![紅油鴨肝怎麼做-紅油鴨肝的做法]( "紅油鴨肝怎麼做-紅油鴨肝的做法")
- “因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，所以鴨肝具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料滷鴨肝（5個）白芝麻（1茶匙）香菜（2根）蒜末（3瓣）油辣子（1勺）輔料生抽（1勺）香醋（1勺）白糖（1茶匙）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油鴨肝的做法步驟1、...
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![紅油羊肝怎麼做-紅油羊肝的做法]( "紅油羊肝怎麼做-紅油羊肝的做法")
- “最近女兒放假了，老窩在家裏看電視，就怕對眼睛不好，從網上科普了一下，説動物性的食物含鋅一般比植物性的食物多得多，而且更易吸收，而動物肝類含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要...
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![紅燒蠔油芋頭鴨怎麼做-紅燒蠔油芋頭鴨的做法]( "紅燒蠔油芋頭鴨怎麼做-紅燒蠔油芋頭鴨的做法")
- “上次朋友來家裏，做了大半隻北京烤鴨，還剩小半隻，今天決定紅燒，搭配蠔油的鮮香，芋頭的酥軟，好吃到停不下。”食材明細主料鴨肉（300克）芋頭（一大塊）輔料蠔油（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒蠔油芋頭鴨的做法步驟1、準備材料，鴨子洗淨，斬成小...
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![煎法國鵝肝/鴨肝 配 紅酒煨雪梨如何做簡單又好吃]( "煎法國鵝肝/鴨肝 配 紅酒煨雪梨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料法國鵝肝/鴨肝：切厚片梨：一隻桑葚：10顆蔬菜沙拉醋：隨意紅酒：少許輔料鹽：少許黑胡椒：少許糖：按自己口味黃油：適量具體步驟1.將牛奶泡鴨肝解凍至軟2.用廚房紙，另鴨肝幹身。3.兩面撒上鹽和現磨黑胡椒粉4.中火熱平底...
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![紅油豬肝粉怎麼做-紅油豬肝粉的做法]( "紅油豬肝粉怎麼做-紅油豬肝粉的做法")
- “我喜歡鮮麪條，少爺他爹喜歡米粉，就給他做了超辣的米粉。”食材明細主料米粉（120g）豬肝（適量）輔料絲瓜（1小根）食用油（半匙）調料泡椒（幾個）葱姜（適量）油辣子（適量）食鹽（3g）生抽（10g）雞精（2g）白糖（3g）超辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油豬肝粉的做法步驟1、豬肝洗淨切片。2、清水反覆清洗至水...
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![鮮蘑菇油菜蕻鴨肝羹怎麼做-鮮蘑菇油菜蕻鴨肝羹的做法]( "鮮蘑菇油菜蕻鴨肝羹怎麼做-鮮蘑菇油菜蕻鴨肝羹的做法")
- 食材明細主料油菜蕻（80克）熟鴨肝（200克）鮮蘑菇（2個）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蘑菇油菜蕻鴨肝羹的做法步驟1、食材：油菜蕻2、鴨肝（熟）、鮮蘑菇（已洗淨）3、水澱粉4、將油菜蕻洗淨、撈出。5、放在案板上切碎，待用。6、將鮮蘑菇放在案板上切成片，待...
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![紅油羊肝如何做簡單又好吃]( "紅油羊肝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅油羊肝是顏色非常好看的一道菜，而且他也特別的有營養，經過紅油漂過之後的羊肝，非常的好看，而且味道非常的足，白羊的羶味全的除去了。所以非常的好吃，而且，經過紅油飄過的羊肝營養也是非常的足啊！非常的好吃喲，大...
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![紅油萵筍燒鴨怎麼做-紅油萵筍燒鴨的做法]( "紅油萵筍燒鴨怎麼做-紅油萵筍燒鴨的做法")
- “不知道感性的人好還是不好，總覺得自己是一個矛盾的人，有時候理智的太....可是看電視劇，或者看見什麼可憐的事情眼淚比當事人哭的還兇今天在家又上演了一幕，我基本在家只看一個台，中央12台社會與法裏面講的都是真實的故事，近期播出了一個叫我想有個家的真實故事，一對夫婦並不富...
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![鹽水鴨肝的做法 打造夏日無油煙廚房---鹽水鴨肝 鹽水鴨肝怎麼做]( "鹽水鴨肝的做法 打造夏日無油煙廚房---鹽水鴨肝 鹽水鴨肝怎麼做")
- 食材明細主料鴨肝（500克）輔料八角（3顆）桂皮（1小根）生薑（4片）花椒（適量）配料鹽巴（適量）料酒（1湯勺）原味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水鴨肝的做法步驟1、.材料：鴨肝500克八角3顆桂皮1小根花椒適量生薑4片調料：鹽巴適量料酒1湯勺2、.把八角桂皮花椒洗淨，放入熱好的鍋內烤香加入水。3、.放...
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![鴨肝怎麼吃比較好吃]( "鴨肝怎麼吃比較好吃")
- 小夥伴平時都喜歡吃什麼菜呢？是不是看到有些食物很想吃，可是不知道怎麼回來燒。就比如説我們看到鴨肉可以吃，我們買回來來可以做紅燒鴨子或者説煮鴨肉湯。但是有時候還會看到旁邊擺着鴨肝，其實有時也想買回來吃，可是不知道怎麼做會比較好吃，因此只能捨棄不買。那今天小編就來教...
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![鹽水鴨肝的做法 年夜飯冷盤——鹽水鴨肝 鹽水鴨肝怎麼做]( "鹽水鴨肝的做法 年夜飯冷盤——鹽水鴨肝 鹽水鴨肝怎麼做")
- 食材明細主料鴨肝（1000克）輔料花椒（50克）姜（少許）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹽水鴨肝的做法步驟1、鴨肝用鹽水泡幾個小時，幫助毒素析出。2、我泡了8小時，中間換了幾次水。3、將鴨肝上的筋膜去掉，這樣做出的鴨肝口感細膩，入口即化。4、處理好的鴨肝用清水...
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![水晶鴨肝的做法 水晶鴨肝【宴客冷拼】 水晶鴨肝怎麼做]( "水晶鴨肝的做法 水晶鴨肝【宴客冷拼】 水晶鴨肝怎麼做")
- “家宴是我心裏待客最高配置，沒有之一。我其實不算是個耐心的人，但很願意為身邊在意的人去用心。之前發過鹽水鴨肝，也喜歡做水晶肉皮凍，兩者結合就成了今天這道冷拼。沒有什麼花哨之處，就是耐心點，細緻點就可以了。”食材明細主料鴨肝（300克）豬皮（400克）輔料葱（少許）花椒（十幾粒）鹽（適量...
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![紅油拌鴨胗的做法 【下酒小菜】紅油拌鴨胗 紅油拌鴨胗怎麼做]( "紅油拌鴨胗的做法 【下酒小菜】紅油拌鴨胗 紅油拌鴨胗怎麼做")
- “不知從何時起，每次喝酒的桌面上總有那麼一道涼拌小菜。或酸或辣或麻，配上冰爽啤酒總是超好。”食材明細主料滷鴨腎（適量）輔料蒜頭（適量）香菜（適量）指天椒（適量）配料味事達醬油（適量）陳醋（適量）紅油（適量）細砂糖（適量）熟芝麻（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油拌鴨胗的做法步驟1、...
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![紅油麻辣涼鴨如何做簡單又好吃]( "紅油麻辣涼鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘紅油麻辣涼鴨是一道獨具地方特色的一道美食，這種做法很獨特，鴨子本身可以做很多種做法，可以清蒸烹炒，口味也多種多樣，而今天的這道涼鴨子可以説是很奇特的做法，主要是用的鴨腿當主料，配合一些佐料一起烹煮出來，最...
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![爆炒鴨肝怎麼做-爆炒鴨肝的做法]( "爆炒鴨肝怎麼做-爆炒鴨肝的做法")
- “因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，所以鴨肝具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料鴨肝（6個）高度白酒（10克）姜（3片）小米椒（4個）尖椒（1個）輔料葱花（3克）薑末（3克）生抽（1勺）白糖（1茶匙）料酒（1勺）鹽（1茶匙）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒鴨肝的...
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![[端午節]－－－自制紅油鹹鴨蛋-紅油鹹鴨蛋]( "[端午節]－－－自制紅油鹹鴨蛋-紅油鹹鴨蛋")
- “端午節馬上到了，端午節吃粽子是每家每户的首先，端午節必須吃粽子，且歷史典故我們都非常明白。但是對於另一個端午傳統食品鹹鴨蛋的由來就不是很清楚了，以下為你介紹端午節為什麼吃鴨蛋的原因，端午節鴨蛋的做法和營養價值。百度資料：俗話説“要吃鹹蛋粽，才把寒意送”。因為端午...
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![紅油鹹鴨蛋怎麼做-紅油鹹鴨蛋的做法]( "紅油鹹鴨蛋怎麼做-紅油鹹鴨蛋的做法")
- “端午有三寶：粽子鹹蛋綠豆糕~這種“飽和鹽水法”，其實網上早就已經有人做過，我也是第二年做了。去年做的時候，還在鹽水裏加了些香料，可是家人覺得還是原味的鹹鴨蛋好吃，所以今年做就沒有再放香料了。這種方法，做起來很簡單，成功率很高，做出的鹹蛋味道也很不錯哦~”食材明細主料生...
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![紅油豬肝麪的做法 “麪條”紅油豬肝麪 紅油豬肝麪怎麼做]( "紅油豬肝麪的做法 “麪條”紅油豬肝麪 紅油豬肝麪怎麼做")
- “少爺他爹不喜歡麪條，喜歡米粉，給我自己做了小份豬肝麪。給他做大份的豬肝粉。家裏沒有青菜了，就摘了院子里長的一根小絲瓜做配菜。我估計，有點菌菇啥的更好吃。”食材明細主料鮮麪條（50g）豬肝（適量）輔料絲瓜（1根）食用油（小許）清水（適量）調料紅油（40g）食鹽（2g）生抽（8g）白糖（3g）雞精（2g）胡椒粉（小...
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![紅油萵筍燜鴨如何做簡單又好吃]( "紅油萵筍燜鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：一隻萵筍：一根輔料泡辣椒：200姜：50蒜：5瓣白胡椒粉：5鹽：5料酒：15ml生抽：15ml高湯：200ml油：15ml葱：30豆瓣醬：30具體步驟1.鴨子是菜市場買的速凍鴨，因為炒來吃所以買的是嫩鴨，燒起來比較好吃2.我們用鮮薑汁把鴨醃製...
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![鹽水鴨肝怎麼做-鹽水鴨肝的做法]( "鹽水鴨肝怎麼做-鹽水鴨肝的做法")
- “鹽水鴨肝吃起來口感細膩，軟糯鮮嫩，是北京全聚德烤鴨店的招牌涼菜之一，是北京老饕們吃烤鴨必點的菜餚。如果你認為鹽水鴨肝就是把鴨肝放在鹽水裏煮就錯了，聽起來鹽水鴨肝做法很簡單，其實，既要保證鴨肝口感很細嫩、味道鮮香但是腥氣又不大，還要讓鴨肝吃起來不老不柴，還真有點竅門...
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![滷鴨肝怎麼做-滷鴨肝的做法]( "滷鴨肝怎麼做-滷鴨肝的做法")
- “因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，所以鴨肝具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料鴨肝（500克）輔料料酒（15克）葱（3段）姜（3片）香葉（2片）八角（2個）桂皮（1小塊）小茴香（2克）草果（1個）生抽（2湯匙）老抽（1勺）白糖（1勺）鹽（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
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![紅油鴨子火鍋如何做簡單又好吃]( "紅油鴨子火鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：900蘿蔔：2根海鮮圓子：250洋葱：100輔料火鍋底料：50生薑大蒜：20鹽：10雞精味精：10幹辣椒：10醋，醬油：各一勺具體步驟1.嘻嘻嘻！2.中火，鍋裏放少許油，放入薑片，放入辣椒，放入切塊的鴨，爆炒3.爆炒至無水，放入胡蘿蔔，再放鹽...
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![油爆鴨肝鴨腸怎麼做-油爆鴨肝鴨腸的做法]( "油爆鴨肝鴨腸怎麼做-油爆鴨肝鴨腸的做法")
- “食材：鴨肝，鴨腸，紅辣椒，薑絲，醃豆角，調料，精鹽，調和油，老抽，醋，料酒，味精。方法：1、鴨人髒冼淨切段，姜切絲，辣椒切段，醃豆角切段。2、將切好的辣椒取一小部分放進熱油鍋裏炒香，3、再放進鴨肝鴨腸，翻炒片刻，4、加點精鹽炒勻，調入醋，料酒去醒。5、再倒進切好的辣椒絲，薑絲，醃豆角，加鹽翻炒均勻，6、...
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![紅油鴨血怎麼做-紅油鴨血的做法]( "紅油鴨血怎麼做-紅油鴨血的做法")
- “鴨血是加工後出售的盒裝半成品，可以和豆腐搭配烹製。但是川菜中的麻辣血旺多數都以此烹製而成。鴨血因為含有較高的膽固醇，所以老年人和高血脂人儘量少食為妙。”食材明細主料鴨血（1盒）粉絲（50克）輔料油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）味精（適量）生抽（適量）香菜（適量）鹽（少許）微辣（口味）煮（工藝）十分...
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![紅油萵筍鴨怎麼做-紅油萵筍鴨的做法]( "紅油萵筍鴨怎麼做-紅油萵筍鴨的做法")
- “鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。萵筍味甘、性涼、苦，具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效。炎熱夏季，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火。因此，夏季，應該選...
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味味甜
![[端午節]－－－自制紅油鹹鴨蛋-紅油鹹鴨蛋](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27fa/26fc/25fcebff10b4dddce4701f8ed3858c7d2044e775074b5c-s.jpg "[端午節]－－－自制紅油鹹鴨蛋-紅油鹹鴨蛋")
