烤箱版蒜香排骨的做法 只耗時不費事的烤箱版蒜香排骨 烤箱版蒜香排骨怎麼做

“老公的最愛只用兩個字就可以概括完全：排骨。正好多日沒吃，甚是想念。詢問老公是想吃樓主拿手的紅燒排骨還是新近看到菜譜蠢蠢欲做的蒜香排骨，老公毅然的選擇了向未知出發。那來等啥？排骨，走起！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤箱版蒜香排骨的做法步驟

• 1、把排骨洗乾淨，剁成塊狀。自己覺得剁多大拿着啃順手就剁多大吧。

• 2、1大匙蒸魚豉油、2大匙蠔油、2小匙糖，1小塊姜切成薑末，2頭蒜拍成蒜末、幾根小米椒調成醬，然後將排骨放進去醃漬3~4個小時。

• 3、烤盤上墊好鋁箔紙，排列好排骨，將醃醬全部抹在排骨上。本着不浪費的原則，樓主還把前一天晚上用剩的葱花也放上去了。

• 4、炒鍋內小鍋熱油，將2頭蒜末炒出香味，連油一起鋪在排骨上，排骨上面再蓋一層鋁箔。就是要放這麼多蒜，才能叫做“蒜香排骨”有木有？

• 5、放入烤箱上下火230度烤25分鐘。然後把上面那層鋁箔紙去了，再烤15分鐘。

• 6、噹噹噹當~~成品出鍋。

• 7、雖然上色略有些失敗，但味道還是槓槓的。不僅排骨被一搶而空，順路來蹭飯的另一枚孕婦連最後的一點蒜渣都默默夾着吃掉了。

小竅門

排骨還是要帶骨頭才好吃，所以大家挑排骨的時候注意咯。我買的這根排骨還是不可避免的帶了兩塊純肉，吃起來遠不如其它帶骨頭的好吃。