烤箱版香烤冰魚怎麼做-烤箱版香烤冰魚的做法

“這款南極直達的冰魚也叫南極蝦魚

生長在南極深海0度以下，無污染的魚類，以南極蝦為食物，拒絕雜食!話説我第一次吃這個魚，南極家的鱈魚倒是品嚐過多次，很好吃。

魚柳魚刺也較少，老人小孩也很適合吃，"零融化"到家，來時依然凍的嘎嘎的!

直接化凍，來個燒烤嚐嚐，肉厚鮮嫩緊實，鮮甜嫩滑，烤出來滿屋飄香。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤箱版香烤冰魚的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、取出冰凍的魚柳放入冷水中化開，這個魚買來就已經收拾好的，稍微清洗一下即可。

• 3、姜全部切條，一半葱切段，2瓣蒜切片。

• 4、放入花椒粒，葱薑蒜，八角，醬油，料酒，鹽攪拌進行醃製20分鐘。

• 5、剩下的切葱段，再切少許小葱花，蒜切片。

• 6、烤盤用錫紙包裹好後，放入葱段，蒜片鋪底

• 7、放入醃製好的魚，醃製的料不要。魚尾用錫紙包裹住，因為烤至過程中容易糊。

• 8、烤箱200度預熱3分鐘，烤魚進行刷一邊油。

• 9、魚盤放入烤箱220度烤30分鐘，中途15分鐘時取出刷一遍油，再烤15分鐘。

• 10、28分鐘時撒入孜然粉和辣椒麪，再烤2分鐘就可以了，取出後滴幾滴豉油更香。

• 11、這個夏天，你必須學會用烤箱來燒烤，那天烤得羊肉串和雞翅也特別特別香，好了分享完畢!​​​

小竅門

魚尾一定用錫紙包裹上，以免温度高烤糊，烤箱用的是熱風循環