蘿蔔粉絲燉排骨怎麼做-蘿蔔粉絲燉排骨的做法

“婆婆曬了蘿蔔片，夏日裏沒有新鮮蘿蔔時可以用來做菜。搭配着農家粉絲燉了排骨，雖説簡單，可在飯店裏，這還是一道頗受歡迎的特色土菜呢”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔粉絲燉排骨的做法步驟

• 1、準備好粉絲和幹蘿蔔片。

• 2、蘿蔔片先用水浸泡

• 3、粉絲也預先浸泡。

• 4、泡好的粉絲和蘿蔔片洗淨取出。

• 5、排骨切塊，冷水入鍋焯水，焯好後洗淨血沫，放入高壓鍋中加入姜、蒜、少量醋，蓋蓋上汽燒5分鐘。

• 6、開蓋後放入浸泡好的粉絲和蘿蔔片，加入鹽、料酒、生抽，繼續燒，時間具體視粉絲的軟硬程度來定。

• 7、燒好的粉絲中加入葱花。

• 8、取一大碗，盛出，沒有放另外的油，吃起來很清爽。