乾貝排骨蘿蔔絲湯的做法 乾貝杞子排骨蘿蔔絲湯 乾貝排骨蘿蔔絲湯怎麼做

“潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾貝排骨蘿蔔絲湯的做法步驟

• 1、白蘿蔔去皮刨絲；乾貝浸泡撕成絲狀；杞子洗淨，備用。
• 2、鍋內加水燒熱，放入斬件排骨汆燙至出血水，撈起洗凈並瀝乾水。
• 3、取另一鍋加入2500ml水燒開，放入已氽燙好的排骨、白蘿蔔絲、以大火煮沸，並且用湯勺把表面一些泡泡雜質撈掉，然後加入乾貝絲和乾貝水。
• 4、放入豬骨湯塊轉中小火燉煮1小時後，放入杞子和鹽繼續燉煮20分鐘即可。