千張炒韭菜怎麼做-千張炒韭菜的做法

“材料：千張一包，韭菜100克，瘦肉50克，生抽，生粉，油適量。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

千張炒韭菜的做法步驟

• 1、千張一包，韭菜100克，瘦肉50克，生抽，生粉，油適量

• 2、韭菜切段，千張切絲，瘦肉切絲用生粉生抽油拌勻。

• 3、熱油鍋放調味的肉絲翻炒，炒熟些，因為千張和韭菜都是快熟的食材。

• 4、放千張絲翻炒，放些生抽翻炒讓千張充分吸收調味。

• 5、放韭菜翻炒至軟身，起鍋。

• 6、千張炒韭菜。

小竅門

如果鍋過幹又不想多油，可放適量水翻炒，這樣不至於炒出來千張乾澀。