刀魚豆腐怎麼做-刀魚豆腐的做法

“刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。
刀魚含天然蛋白，不飽和脂肪酸，鎂元素，健脾養肝，肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

刀魚豆腐的做法步驟

• 1、豆腐裝盤，撒少許鹽。

• 2、刀魚置豆腐之上，撒入花椒、尖椒、薑絲。

• 3、生抽、料酒、醋汁均勻澆在刀魚上。

• 4、放入蒸鍋蒸20分鐘即可。