香煎挪威三文魚怎麼做-香煎挪威三文魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎挪威三文魚的做法步驟

• 1、把蘋果和番茄用刀切成1.5釐米的厚片，嫩蘆筍切成合適的段，檸檬切一半。

• 2、三文魚去皮備用。

• 3、三文魚用少許鹽碼味兒。

• 4、煎鍋裏注入3-5克橄欖油。

• 5、用黃油塊擦鍋底。

• 6、放入番茄和蘋果片煎炸。

• 7、稍煎翻面。

• 8、繼續煎炸。

• 9、下入鮮蘆筍繼續煎。

• 10、原料變色碼盤備用。

• 11、在三文魚身擠上鮮檸檬汁。

• 12、再把三文魚用刀切成三塊。

• 13、在魚塊上拍撒上黑胡椒碎。

• 14、然後把魚塊下入再次擦好黃油的煎鍋中煎炸。

• 15、看魚塊側面煎炸變色至三分之一時把魚塊翻面。

• 16、調製醬汁，往法國芥末裏擠入鮮檸檬汁，倒入適量白蘭地酒，再舀入一湯匙蜂蜜，攪勻備用。

• 17、把煎好的魚肉碼盤，稍事造型，淋上調好的酸甜汁料就OK。

• 18、下一步端上桌即可食用。