饞嘴挪威三文魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

挪威三文魚魚腩 ：適量
黃豆芽 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

泡燈籠椒 ：適量
辣醬 ：30
豆豉 ：10
紹酒 ：30
醬油 ：30
鮮麻椒 ：適量
八角 ：10
香葉 ：10
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜末 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋清 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 三文魚魚腩去刺切大丁，用鹽、雞蛋清上漿。

2. 過熱放油將三文魚迅速滑油備用。

3. 洋葱切絲、黃豆芽，入鍋加底油，用鹽、小葱煸炒後，墊在鍋底。

4. 鍋內油熱，煸香葱薑蒜末，加入辣醬、豆豉、煸炒．再加香葉、八角、鮮麻椒、泡椒、烹紹酒，下三文魚，入醬油、鹽、胡椒粉調味，煮3分鐘後淋香油，倒入盤中即可