當前位置:味味甜 >

關於口水豆腐怎麼做的餐飲百科

口水豆腐怎麼做-口水豆腐的做法
  • 口水豆腐怎麼做-口水豆腐的做法

  • “從一開始的一丁點辣都不會吃的我,通過不懈努力的嘗試,漫漫發現吃辣原來是那麼的過癮。而口水豆腐更是下飯神器,煮上一鍋熱騰騰的稀飯,配上這讓人流口水的豆腐,一個字形容就是爽。做法又簡單快手,瞬間就有美味品嚐。想吃的你值得一試哦^_^”食材明細主料辣椒油(2匙)生抽(4匙)熟芝...
  • 21926
一口酥豆腐怎麼做-一口酥豆腐的做法
  • 一口酥豆腐怎麼做-一口酥豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(適量)花椒粉(適量)蕃茄醬(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一口酥豆腐的做法步驟1、材料如下。2、玉米澱粉。3、雞蛋打散。4、麪包糠壓碎後放入花椒粉和鹽。5、拌勻。6、豆腐切塊。7、在澱粉中滾一滾。8、...
  • 32266
口水土豆怎麼做-口水土豆的做法
  • 口水土豆怎麼做-口水土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(420克)輔料蒜末(適量)香葱(適量)油辣子(2勺)生抽(3勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)口水土豆的做法步驟1、食材:土豆、蒜末、香葱、油辣子。2、將蒜末和香葱擱入碗中。3、加入3勺生抽。4、加入1勺香醋。5、加入2勺油辣子。6、拌勻,待用。7、將土豆洗淨去...
  • 10294
口水豆乾怎麼做-口水豆乾的做法
  • 口水豆乾怎麼做-口水豆乾的做法

  • “我們都知道多食用豆製品對人身體是有好處的,而且它的飽腹感會很強熱量又不高,是減肥的理想食品。”食材明細主料豆乾(300g)黃瓜(1根)大蒜(4瓣)尖椒(1/2根)葱花(適量)輔料生抽(3勺)香醋(2勺)糖(1勺)老乾媽油辣椒(1勺)自制辣椒油(1勺)香油(1勺)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口水豆乾的...
  • 26381
口水豆花怎麼做-口水豆花的做法
  • 口水豆花怎麼做-口水豆花的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料花生碎(適量)香葱葱花(適量)香菜末(適量)配料醬油(適量)陳醋(適量)料油(適量)紅油(適量)樹椒油(適量)香油(適量)味素(適量)糖(適量)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口水豆花的做法步驟1、內酯豆腐切小塊2、將所有調料根據自己的口味調好口3、澆在切好的內酯豆...
  • 24202
腐乳汁水豆腐怎麼做-腐乳汁水豆腐的做法
  • 腐乳汁水豆腐怎麼做-腐乳汁水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(1斤)輔料香菜(適量)調料腐乳(1塊)蠔油(1勺)醬油(1勺)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳汁水豆腐的做法步驟1、豆腐對角切一刀,讓它變成三角形,少油慢煎至兩面金黃,水豆腐這樣煎會外酥裏嫩的。2、一塊腐乳用勺子碾碎,加入1勺蠔油,1勺醬油,1勺生粉,加入適量清水調均...
  • 25935
水蒸豆腐怎麼做-水蒸豆腐的做法
  • 水蒸豆腐怎麼做-水蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料剁椒(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切塊,放入濃鹽水中浸泡三小時。2、嫩豆腐切塊,放入濃鹽水中浸泡三小時。3、取出瀝乾水分碼好,撒上雞精上鍋蒸二十分鐘。4、出鍋淋上剁椒和香菜。...
  • 30937
釀水豆腐怎麼做-釀水豆腐的做法
  • 釀水豆腐怎麼做-釀水豆腐的做法

  • “做餃子的時候剩下一點餡,剛好拿來釀豆腐”食材明細主料水豆腐(適量)輔料肉泥(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀水豆腐的做法步驟1、一片老豆腐切6方塊,用勺子挖出一個坑來,儘量挖深一點2、肉泥,韭菜末,胡蘿蔔末,鹽,十三...
  • 26740
滷水豆腐的做法 愛心牌滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做
  • 滷水豆腐的做法 愛心牌滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(一盒)輔料滷水汁(適量)芝麻(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷水豆腐的做法步驟1、把豆腐切塊最好切的稍微大一點最好這樣不容易破2、油炸豆腐這樣不容易煮破。最好是放多油,然後沒過豆腐因為豆腐會飄起來,這樣炸的比較好吃~我偷工減料了哈...
  • 28243
香水豆腐怎麼做-香水豆腐的做法
  • 香水豆腐怎麼做-香水豆腐的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定,一般100克豆腐含鈣...
  • 8071
滷水豆腐的做法 【閩菜】滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做
  • 滷水豆腐的做法 【閩菜】滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做

  • “我去過閩南的一些地方,記憶中經常會吃一種小菜,就是香味濃郁,回味無窮的滷水豆腐,感覺特好吃,今天也特意做了一個,分享給大家,希望大家支持和喜歡!”食材明細主料滷水豆腐(一塊)輔料姜(4片)葱(2段)配料鹽(一調味勺)生抽(2勺)老抽(少許)糖(一調味勺)花椒(10粒)大料(一個)小茴香(10多粒)香葉(一片)桂皮(...
  • 28162
燜水豆腐怎麼做-燜水豆腐的做法
  • 燜水豆腐怎麼做-燜水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(1盒)輔料大葱(適量)調料豆腐乳(1塊)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜水豆腐的做法步驟1、買的這種超嫩豆腐,都快趕成豆腐花了。2、少油爆香葱末。3、腐乳、蠔油、豆瓣醬、加少量水調成醬汁備用。4、把醬汁煮開,加入豆腐。5、小火慢燉至湯...
  • 11037
水煮豆腐怎麼做-水煮豆腐的做法
  • 水煮豆腐怎麼做-水煮豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)水煮肉片辣醬包(1勺)輔料花生油(1勺)青菜(適量)木耳(適量)調料鹽(適量)生抽(1匙)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮豆腐的做法步驟1、食材圖。2、炒鍋放油燒熱,放入辣醬爆香。3、放入豆腐翻炒。4、放入木耳,水,鹽,生抽燒煮5分鐘5、湯汁快收干時放入青菜。6、翻炒...
  • 5500
水鄉豆腐怎麼做-水鄉豆腐的做法
  • 水鄉豆腐怎麼做-水鄉豆腐的做法

  • “水鄉面筋、豆腐、木耳”食材明細主料水鄉面筋(1)豆腐(1)肉片(0.1)毛豆(0.1)輔料木耳(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水鄉豆腐的做法步驟1、放葱薑蒜,辣椒炒熟肉片、毛豆2、放入豆腐、水面筋3、加醬油,紅燒10分鐘...
  • 9278
蘸水豆腐怎麼做-蘸水豆腐的做法
  • 蘸水豆腐怎麼做-蘸水豆腐的做法

  • “最原始的方法,最美味的呈現。”食材明細主料豆腐(400克)輔料葱花(適量)調料生抽(少許)蠔油(少許)蒜蓉(適量)小米椒碎(適量)鹽(少許)白糖(適量)味精(少許)熱花椒油(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸水豆腐的做法步驟1、新鮮農家滷水豆腐,切塊放入盤中。2、取一小碗,放入葱花、小米辣、...
  • 6761
滷水豆腐怎麼做-滷水豆腐的做法
  • 滷水豆腐怎麼做-滷水豆腐的做法

  • “豆腐是黃豆磨漿製作而成,它富含鈣、鐵、鋅、鎂等多種營養物質和優質植物蛋白質,它的蛋白質可與魚肉相媲美,因此它又被稱為“植物肉”。豆腐本身是沒有什麼味道的,但可以通過多種烹飪方法制作而成各種各樣的佳餚;由此而衍生出來的各種豆製品,又豐富了家家户户的餐桌。豆腐不含...
  • 28037
煎水豆腐怎麼做-煎水豆腐的做法
  • 煎水豆腐怎麼做-煎水豆腐的做法

  • “另類煎豆腐,外酥裏嫩。”食材明細主料水豆腐(1塊)輔料麪粉(20g)麪包糠(20g)雞蛋(1個)葱(1顆)調料食鹽(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎水豆腐的做法步驟1、普通水豆腐即可。2、豆腐切小塊,撒上適量食鹽調味。3、豆腐塊先裹一層面粉,再粘雞蛋液,最後裹麪包糠,放置一會。4、熱油,擺...
  • 26718
煮水豆腐怎麼做-煮水豆腐的做法
  • 煮水豆腐怎麼做-煮水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(一斤)輔料葱(10g)蒜瓣(5個)調料豬油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(1勺)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)煮水豆腐的做法步驟1、煎豆腐。2、兩面煎微黃。3、弄小塊放100毫升水。4、煮開放鹽蠔油醬油白糖。5、蒜瓣。6、煮三分鐘放葱。7、煮一兩分鐘分鐘。8、...
  • 18844
鹽水豆腐怎麼做-鹽水豆腐的做法
  • 鹽水豆腐怎麼做-鹽水豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(350g)輔料泡椒(2勺)鹽(2匙)水(500g)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、鍋中放油,豆腐入鍋煎。3、煎至兩面金黃。4、用另一口鍋煮開水,煎好的豆腐放入鍋內,放適量鹽和2勺泡椒煮開後關火。5、鹽水豆腐鹹淡適中,帶着泡椒的微辣,是炎熱...
  • 32361
口袋豆腐怎麼做-口袋豆腐的做法
  • 口袋豆腐怎麼做-口袋豆腐的做法

  • “此菜外軟餡嫩,鮮香適口,豆腐營養豐富的,健康佳品。”食材明細主料豆腐(1塊)肉餡(150克)輔料雞蛋(1個)小香葱(適量)生抽(適量)精鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)葱(適量)十三香(適量)香油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)口袋豆腐的做法步驟1、準備好食材2、肉餡剁成肉靡3、肉...
  • 22929
口蘑煮豆腐怎麼做-口蘑煮豆腐的做法
  • 口蘑煮豆腐怎麼做-口蘑煮豆腐的做法

  • “草稿箱裏的庫存。”食材明細主料豆腐(1塊)口蘑(8個)鵪鶉蛋(10個)薑末(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口蘑煮豆腐的做法步驟1、豆腐切塊放開水裏過下撈出。2、口蘑切兩刀。3、鵪鶉蛋煮熟去殼。4、熱油爆香薑末倒入口蘑。5、翻炒出汁。6、倒...
  • 12643
水豆腐怎麼做-水豆腐的做法
  • 水豆腐怎麼做-水豆腐的做法

  • “從香港無線節目《Sofar蘇good》學來的一道下飯菜,,據她的記憶,是她小時候經常吃的下飯菜,家裏人口多,經濟不寬裕,一家七八口的,菜不多,為了讓家裏人下飯,長輩們總是喜歡用豆腐花做《水豆腐》這道菜,當時的豆腐花是挺便宜的。菜一上桌,幾兄弟姊妹,手快有手慢冇,把一大勺水豆腐住碗上...
  • 26401
白水豆腐怎麼做-白水豆腐的做法
  • 白水豆腐怎麼做-白水豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)輔料油辣椒(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白水豆腐的做法步驟1、老豆腐。2、配料。3、豆腐切塊。4、放入鍋中。5、加入適量清水和鹽煮十分鐘。6、碗裏倒入適量生抽。7、加入油辣椒。8、拌勻即可。9、開動啦。...
  • 32450
滷水豆腐的做法 自制滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做
  • 滷水豆腐的做法 自制滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做

  • “設備黨淘汰了此前的大號豆漿機,搗騰回一全自動家用豆腐豆漿機。這豆腐機制作豆腐只需要全程按提示操作,很容易就完成了。不過,豆腐的壓制還是要手工完成,並不是豆子嘩嘩倒進去,然後出來的就是豆腐了,所以只能算是半自動。而且,這機器沒有壓榨濾漿的功能,剩下的豆渣含漿率比較高...
  • 13617
口蘑燴豆腐怎麼做-口蘑燴豆腐的做法
  • 口蘑燴豆腐怎麼做-口蘑燴豆腐的做法

  • 食材明細主料口蘑(一斤)輔料豆腐(半斤)辣椒(兩個)蒜(兩瓣)葱(一顆)配料鹽(適量)雞精(適量)小粉(適量)微辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口蘑燴豆腐的做法步驟1、準備好材料2、把準備好的材料洗乾淨切好待用3、在鍋裏面放適量的油,然後把辣椒和蒜放進去翻炒4、然後把口蘑到進去翻炒幾下後在...
  • 14222
專題