乾煸釀瓜怎麼做-乾煸釀瓜的做法

“夏天我最愛吃的，顏色不好看，但從小到大都愛吃，清熱解毒能讓身心感到暖意，味道好也不苦，是最美地道家常苦瓜首選菜！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸釀瓜的做法步驟

• 1、不用過水，大火過幹水份，中火一直炒。

• 2、均勻適度翻炒，讓菜品都統一受熱。

• 3、加入適量鹽，炒兩分鐘下入食用油，我喜歡吃的更膠糊一點，所以炒黑點更香，也不會感到苦了，主要是下飯，泡米湯吃下飯更棒。

• 4、起鍋了，特別香，為了不吃肉，我把早上炒剩的加進去了，味道也是棒棒滴。