雞腿肉炒合掌瓜怎麼做-雞腿肉炒合掌瓜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞腿肉炒合掌瓜的做法步驟

• 1、雞腿肉切成小塊用生抽白糖胡椒粉醃片刻。

• 2、合掌瓜切成薄片（很嫩不必去皮去核）。

• 3、用一小勺香辣醬少許生抽、白糖、少許水調成汁備用。

• 4、燒熱鍋大火煎雞腿肉。

• 5、兩邊煎至金黃色後把香辣醬汁倒入燜片刻。

• 6、倒入合掌瓜翻炒。

• 7、炒均勻後勾生粉芡即可熄火上碟。