熘肝尖怎麼做-熘肝尖的做法
- 熱菜
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 溜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
熘肝尖的做法步驟
1、豬肝切片,放澱粉上漿。
2、大蒜切末備用。
3、燒熱油,豬肝放油鍋裏過油。
4、豬肝炒到八分熟撈出控油。
5、鍋裏留少許底油,葱薑末熗鍋,放料酒,醬油,醋,白糖,少許鹽炒香。
6、放豬肝翻炒,將豬肝炒熟,淋少許水澱粉勾芡。出鍋前撒蒜末即可。
7、熘肝尖。
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