尖椒炒牛肝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

尖椒炒牛肝一道家常菜，尖椒和普通的青椒相比較更加的辣，做出來的菜更加辣香十足，十分開胃，牛肝營養豐富，裏面有很多的微量元素，維生素等等，特別是鐵的含量特別高，尤其適合貧血的人，牛肝裏面加入青椒，味道沒有了腥味，多了辣香味，開胃可口。

主料

尖椒 ：3個
牛肝 ：300g

輔料

雞精 ：適量
油 ：適量
蒜片 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.尖椒洗淨，去蒂籽，切滾刀

2.肝切片

3.熱鍋熱油下蒜片炒香，下尖椒炒至變色，下牛肝翻炒均勻，加入鹽、雞精調味即可