蒜香肺魚怎麼做-蒜香肺魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香肺魚的做法步驟

• 1、準備食材：肺魚、姜、蒜、葱。

• 2、將姜蒜剁碎、葱切段。

• 3、魚買回來就已經清洗乾淨，在魚身上塗少許鹽與胡椒粉。

• 4、座上鍋注入適量清水，放入蒸架大火燒開。

• 5、八分鐘後熄火打開鍋蓋。放入葱段，再蓋上鍋蓋燜片刻後再取出。

• 6、使用另一鍋燒熱倒入適量橄欖油，放入姜蒜蓉。小火爆出香味。調入適量鹽、糖、生抽、胡椒粉，熄火。

• 7、將醬汁淋到魚身上即可。