蒜香魚排的做法 蒜香魚排 蒜香魚排怎麼做

“龍利魚不僅沒有刺、不腥，而且烤出的魚排外酥裏嫩，省去油炸，排去高熱量，口感真的非常棒，更是一款非常健康的菜品。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香魚排的做法步驟

• 1、龍利魚洗淨，用廚房紙吸乾水份，灑少許鹽、黑胡椒粉醃製20分鐘左右。

• 2、蒜剁小丁，越碎越好。雞蛋打散。

• 3、將蒜末放入麪包糠中，用手搓勻搓散，直到麪包糠呈微微的潮氣。

• 4、將醃好的龍利魚依次拍上乾麪粉、裹上雞蛋液，沾滿蒜蓉麪包糖，放入烤盤中（烤盤中鋪錫紙，刷少許油），入預熱好的烤箱200度20分鐘左右。

• 5、取出切塊。

• 6、淋入番茄沙司。

• 7、成品

小竅門

沒有烤箱的也可以油炸。