毛豆米胡蘿蔔炒蝦仁怎麼做-毛豆米胡蘿蔔炒蝦仁的做法
- 熱菜
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“不需要太多的調料,原汁原味,關鍵是孩子愛吃,有營養。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛豆米胡蘿蔔炒蝦仁的做法步驟
1、鮮活基圍蝦去頭,去蝦殼,對半切開,去掉蝦線和蝦腸,洗乾淨瀝乾水,加少許鹽,料酒,胡椒粉,生薑拌勻醃製15分鐘。
2、毛豆米洗乾淨瀝乾水,胡蘿蔔去皮切丁備用。
3、鍋內加油,五成熱時下蝦仁炒至斷生,盛出備用,留底油。
4、將備好的毛豆米和胡蘿蔔丁一起倒入鍋中,加入適量的鹽,翻炒三分鐘左右。
5、加入一小碗涼白開,悶燒一會。
6、待水基本收干時加入蝦仁,翻炒至水全部收幹,加入一點雞粉,一小勺生抽,撒上香葱就可出鍋了。
7、👏👏👏👏
8、✌✌✌✌
小竅門
鮮活基圍蝦,去頭後,放入冰箱冷凍室冷凍15到20分鐘左右,再拿出來去殼就比較容易了。
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