烤西葫蘆釀肉怎麼做-烤西葫蘆釀肉的做法

“西葫蘆烤着吃，也是第一次做，參照了烤茄子的做法，也算是給西葫蘆添加了一種吃法，用宜家的瓷派盤做烤盤和容器，清洗也方便”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤西葫蘆釀肉的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、西葫蘆洗淨，對切開，用勺子挖出瓜肉，西葫蘆放在派盤中，在西葫蘆上撒少許的鹽，醃漬少許

• 3、洋葱與挖出的瓜肉切成小丁

• 4、鍋中放入蒜香橄欖油

• 5、放入洋葱炒出香味，再放入瓜肉丁炒軟，關火

• 6、放入豬肉餡、鹽、胡椒粉、少許的芝士粉，拌勻待用，這是在離火狀態下操作的

• 7、角瓜用廚房紙沾掉醃出的水分，將肉餡用湯匙填入角瓜中，全部填進去，表面會鼓起一些

• 8、在表面撒上面包屑和芝士粉

• 9、派盤放入已預熱到位的烤箱中層，230度預熱，烤15~20分鐘

• 10、取出派盤，吃的時候用餐刀劃開即可，可沾食番茄沙司食用

小竅門

烤箱温度根據自家烤箱的脾氣來定，烘烤的時候不要離開，要隨時觀察；沒有蒜香橄欖油，用植物油代替即可，豬肉餡換成牛肉餡味道更好