麻辣西葫蘆炒肉怎麼做-麻辣西葫蘆炒肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣西葫蘆炒肉的做法步驟
1、西葫蘆洗淨切片。
2、肉洗好切片,紅辣椒切一下。
3、鍋中放油燒熱,加辣椒,花椒爆香。
4、放肉翻炒變色加少量醬油。
5、炒熟加西葫蘆繼續翻炒快變色時加香醋適量。
6、繼續翻炒西葫蘆變色後加鹽,雞精調味即可。
小竅門
放醋才能保持西葫蘆的催嫩爽口,白醋太過霸道,所以建議大家還是用香醋就好。
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