爆炒石頭蟹怎麼做-爆炒石頭蟹的做法 熱菜 關注:2.43W次 “小小石頭蟹一定要從中間切一刀整個的話不好入味。” 食材明細主料石頭蟹 (1000g)輔料幹辣椒 (因個人而定)大葱 (1根)姜 (1個)蒜 (1整個)鮮辣椒 (3個)生抽 (1匙)黃豆漿 (1匙)蠔油 (1匙)糖 (1匙)醋 (半匙)黃酒 (1勺)微辣 (口味)爆 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)爆炒石頭蟹的做法步驟1、將石頭蟹洗淨對開一刀2、準備好葱薑蒜辣椒3、熱鍋冷油將石頭蟹豎着暴香等變黃色時再翻面兩邊煎直到煎至金黃色全部撈出備用4、熱鍋冷油依次將姜蒜葱幹辣椒放入油鍋中再將耗油黃豆漿糖醋生抽依次倒入等配料有香味出來時將煎好的石頭蟹倒入5、加入黃酒然後加入少許清水等中間燒開有小泡泡時倒入鮮辣椒再燒至5分鐘可以出鍋6、喜歡一直吃熱的可以像我一樣放入錫紙盒中。 標籤: 爆炒石頭蟹的做法 石頭 爆炒石頭蟹怎麼做好吃 爆炒石頭蟹的家常做法 爆炒 爆炒石頭蟹 爆炒石頭蟹的做法步驟 爆炒石頭蟹的最正宗做法 爆炒石頭蟹怎麼做 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/j6ee6y.html