羅漢素菜煲怎麼做-羅漢素菜煲的做法

“冬天的青菜打過霜後更香糯，配上菇類和其它素菜，營養更豐富，味道更好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羅漢素菜煲的做法步驟

• 1、將青菜洗淨切成小塊

• 2、所有其他配菜洗淨切好

• 3、平底鍋燒熱加油，將解凍後的老豆腐煎到二面黃，取出

• 4、鍋內放入生薑片煸香

• 5、放入青菜煸炒片刻，同時加少許鹽和糖，加蓋燜2分鐘

• 6、隨後加入配菜翻炒片刻，再加少許生抽、鹽，翻炒後加蓋燜3分鐘後放入煎過的豆腐再燜2分鐘

• 7、快好時加少許雞精、芝麻油翻炒片刻起鍋倒入燒鍋。

• 8、清香四溢的羅漢素菜煲就完成了