五香孜然燜雞翅的做法 【五香孜然燜雞翅】燜出來的美味 五香孜然燜雞翅怎麼做

“經常會變着花樣做雞翅吃，做法簡單，味道好，覺得怎麼做都好吃。今天這個孜然燜雞翅不用大開油鍋，只要稍微煸炒後燜燒就可以了，所以很適合現在這種大夏天做喔。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香孜然燜雞翅的做法步驟

• 1、準備好所有需要的材料。

• 2、拿一個盆，依次放入孜然、五香粉、八角、大蒜粉、生抽、老抽、糖、鹽、料酒和花椒攪拌均勻調成醃料。（可以嘗鹹淡，根據自己口味增減調料。）

• 3、雞翅洗淨後用刀劃幾道口子，然後醃入之前調好的醃料中，放入冰箱醃製3小時以上。（期間要拿出來翻翻身。）

• 4、鍋內放少量油，6成熱時，把雞翅放入炒拌。

• 5、待雞翅變色，肉收緊後把之前的醃料全部倒入鍋中，然後再加水，水不要沒過雞翅。

• 6、用中火燒至水開後，轉小火燜至水收幹即可。（此時需要翻拌雞翅）

小竅門

1.醃雞翅的時候，要在雞翅上割幾刀，這樣容易入味。
2.做的時候根據自己的喜好，自行調整鹹淡。