![豆花魚的做法 【重慶】豆花魚 豆花魚怎麼做]( "豆花魚的做法 【重慶】豆花魚 豆花魚怎麼做")
- “魚肉嫩滑，豆花軟綿，麻辣鮮香。”食材明細主料草魚（約1000克）黃豆（約60克）鹽（1茶匙）老薑（20克）玉米澱粉（1茶匙）泡姜（10克）小葱（10根）豆瓣醬（6茶匙）雞精（2茶匙）乾花椒（30顆）輔料豆花（約500克）料酒（3茶匙）胡椒粉（2茶匙）大葱（1根）紅苕澱粉（4茶匙）泡椒（10克）菜油（1.5湯匙）野花椒（1撮）幹海椒（20根）麻辣（口味）煮（工藝）數小...
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![豆花魚怎麼做-豆花魚的做法]( "豆花魚怎麼做-豆花魚的做法")
- “最近特別喜歡吃豆花，今天到菜市買了3塊錢豆花，加上魚煮了一鍋香噴噴的豆花魚！”食材明細主料豆花（0.5kg）魚（1kg）輔料葱（適量）酸菜（1勺）番茄（1個）植物油（1勺）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豆花魚的做法步驟1、熱鍋燒油，加入番茄粒中火炒出番茄汁。2、加酸菜一起翻炒。3...
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![豆花魚的做法 麻辣豆花魚 豆花魚怎麼做]( "豆花魚的做法 麻辣豆花魚 豆花魚怎麼做")
- “豆花的寫意與魚的鮮美相得益彰，還有濃厚的湯汁，誘人的紅油，這其實是一道更適合湖北人口味的川菜，熬得入味、辣得進骨，不象一般川菜那樣看着紅紅一碗油挺嚇人，其實一點都不辣，而是更具有湖北菜的濃醇與厚重，所以喜歡吃辣的朋友們，絕對不可錯過這道美味喲！”食材明細主料草魚（一條）輔...
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![菊花豆腐魚怎麼做-菊花豆腐魚的做法]( "菊花豆腐魚怎麼做-菊花豆腐魚的做法")
- “魚是高蛋白食物，豆腐則是營養豐富。二者合二為一，其營養價值是不可估量的。尤其是女性朋友最佳選擇”食材明細主料草魚（一斤多）輔料豆腐（五塊）小紅椒（適量）蒜（適量）生薑（適量）大葱（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）酒（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菊花豆腐魚的做法步驟1、先...
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![豆花魚片怎麼做-豆花魚片的做法]( "豆花魚片怎麼做-豆花魚片的做法")
- “在四川有非常出名的豆花魚。今天做一道家庭版的豆花魚片兒。非常的簡單。”食材明細主料草魚（一條）雞蛋（一個）大葱（半根）泡椒（二個）豆花（一碗（沒有的話用聚脂豆腐代替））芹菜（一根）泡姜（二個）輔料白芝麻（半匙）辣椒麪（半匙）色拉油（一勺）黃豆醬（一匙）郫縣豆瓣醬（一匙）生抽（一匙）老抽（少許）澱粉（半匙）雞精（少...
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![黃花魚煨豆腐的做法 【天津】黃花魚煨豆腐 黃花魚煨豆腐怎麼做]( "黃花魚煨豆腐的做法 【天津】黃花魚煨豆腐 黃花魚煨豆腐怎麼做")
- “九河下梢天津衞，河海兩鮮非常豐富。天津也是吃貨雲集的地界兒，過去就有“噹噹吃海貨，不算不會過”的説法，這説明天津人對海鮮的喜愛。天津人吃河海兩鮮尤為講究時令，記得小時候我姥姥姥爺總跟我念叨，春天吃黃花魚，伏天吃鰨目，秋天蟹最肥，冬天有韭黃和鐵雀。不過我小時候，已經是供...
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![山寨版豆花魚的做法 【川菜】山寨版豆花魚 山寨版豆花魚怎麼做]( "山寨版豆花魚的做法 【川菜】山寨版豆花魚 山寨版豆花魚怎麼做")
- “好吧，我不得不承認，真的是上火了。雖然一直打着以毒攻毒的口號，痘痘沒有增多的跡像，但也沒少下來。口乾，早上睡醒了嘴巴臭，運動量一大點就頭疼。。。。真的是上火了。可是就算是上火了，還是想吃辣。大熱的天，吃着麻辣的豆花魚，流着汗，喝着冷飲，這種感覺，簡直是不擺了。今晚做的這個...
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![豆花龍利魚怎麼做-豆花龍利魚的做法]( "豆花龍利魚怎麼做-豆花龍利魚的做法")
- “麻辣，湯色紅亮，豆花軟嫩入味兒，龍利魚鮮美無刺。做法簡單快手，超級下飯😋”食材明細主料龍利魚柳（適量）黃豆芽（適量）佛手瓜（半個）輔料花生油（適量）葱花（適量）大紅袍花椒（適量）乾紅辣椒段（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆花龍利魚的做法步驟1...
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![花跳魚燒豆腐的做法 【浙菜】花跳魚燒豆腐 花跳魚燒豆腐怎麼做]( "花跳魚燒豆腐的做法 【浙菜】花跳魚燒豆腐 花跳魚燒豆腐怎麼做")
- “台州人辦婚宴，跳魚是必上的一道菜，取魚跳龍門之意，比較吉祥。跳魚肉質細嫩，富含油質，味道特別鮮美，無論是清蒸、紅燒、清炒還是煲湯，都非常適宜。跳魚號稱‘海中人蔘’呢，特別有營養，具有暖中益氣、補腎壯陽、活血解毒之功效，還有較強的補虛健壯作用，對小兒盜汗、夜尿也有一定的治...
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![水煮豆花魚怎麼做-水煮豆花魚的做法]( "水煮豆花魚怎麼做-水煮豆花魚的做法")
- “我是一個酷愛辣味的南方人，於是川味水煮也自然成了我的摯愛。水煮魚是我的大愛，但有時候即使在飯店，也會遇到用魚腥味過重而破壞口感的時候。於是我自己改良了一個，感覺還不錯。。。”食材明細主料草魚（一尾，1000g）輔料葱（適量）豆漿（200g）清水（300g）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）...
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![豆醬青花魚怎麼做-豆醬青花魚的做法]( "豆醬青花魚怎麼做-豆醬青花魚的做法")
- 食材明細主料青花魚（4條）輔料薑絲（適量）豆漿（3勺）食鹽（1勺）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆醬青花魚的做法步驟1、青花魚處理乾淨，抹上食鹽醃製三十分鐘。2、炒鍋燒熱下油，放入薑絲炒香。3、將醃製好的青花魚放入鍋中，加入一碗清水。4、舀入三勺香豆醬撒到青花魚表面。5、蓋上鍋...
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![砂鍋豆花魚怎麼做-砂鍋豆花魚的做法]( "砂鍋豆花魚怎麼做-砂鍋豆花魚的做法")
- “麻椒，魚肉鮮嫩，內脂豆腐入口滑嫩，佛手瓜片入味。好吃😍”食材明細主料黑魚塊（半條。）金針菇（適量）佛手瓜（半個）內脂豆腐（一盒）青椒（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）麻椒（適量）郫縣豆瓣醬（一勺）香辣醬（小半勺）超麻花生醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡...
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![魚片豆花怎麼做-魚片豆花的做法]( "魚片豆花怎麼做-魚片豆花的做法")
- 食材明細主料鱸魚（適量）內脂豆腐（適量）輔料花生（適量）配料豆瓣醬（適量）姜（適量）葱（適量）蒜頭（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚片豆花的做法步驟1、魚先清洗後,魚肉切片,醃製(大家都知道,不拍了)內脂豆腐一盒2、炒點花生米備用3、姜葱蒜切片,切絲，豆辨醬待用4、豆腐切大...
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![豆花香辣魚怎麼做-豆花香辣魚的做法]( "豆花香辣魚怎麼做-豆花香辣魚的做法")
- “豆花魚是以草魚為主要食材，豆腐腦、大豆、紅辣椒、大蒜、大葱為輔料做出來的一道美食。口味麻辣鮮香，屬於川菜，滑爽細嫩。”食材明細主料魚（一條）煮魚料（適量）豆花（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）辣椒（適量）花椒（適量）泡菜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆花香辣魚的做...
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![重慶豆花魚怎麼做-重慶豆花魚的做法]( "重慶豆花魚怎麼做-重慶豆花魚的做法")
- “這道菜做的時候主要是醃漬入味的時間長，所以我做的時候把它醃着，然後把其他菜做完，最後再燒一下。”食材明細主料青魚（550g）輔料豆腐（300g）雞蛋（1個）配料鹽（適量）大蒜（20g）花椒（3g）辣椒麪（3g）郫縣豆醬（30g）火鍋料（60g）辣椒（20g）葱（10g）姜（15g）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）重慶豆花魚的做法步...
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![豆花烤魚怎麼做-豆花烤魚的做法]( "豆花烤魚怎麼做-豆花烤魚的做法")
- “夏天最受歡喜的莫過於大排檔，炊煙裊裊，各種各樣的海鮮琳琅滿目；冰鎮啤酒乖乖呆在冰箱裏等着被寵幸；大方桌，圓凳子整整齊齊排着。白天門幾乎關着，等到下午4點以後就開始熱鬧起來了，陸陸續續的行人開始圍桌覓食。除了小龍蝦應季最受歡迎，一年四季必不可少的就是烤魚了。【歡迎交...
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![蕃茄豆花魚怎麼做-蕃茄豆花魚的做法]( "蕃茄豆花魚怎麼做-蕃茄豆花魚的做法")
- “不加重辣就是酸甜口，多加紅辣椒什麼的就是川菜口，個人偏愛又酸又辣的口感”食材明細主料青魚（300克）番茄（3個）內酯豆腐（1盒）輔料金針菇（100-200克）蒜頭（適量）生薑（適量）葱（適量）乾紅辣椒（適量）配料料酒（1勺）蛋清（1個）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹽（適量）糖（適量）孜然粉（適量）番茄醬（半瓶）微辣（口味）煮（工藝）三刻...
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![豆花兒魚頭怎麼做-豆花兒魚頭的做法]( "豆花兒魚頭怎麼做-豆花兒魚頭的做法")
- “辣!辣!辣!下飯!”食材明細主料花鰱魚頭（適量）老豆腐（適量）長尖椒（適量）輔料剁椒（適量）辣椒油（適量）料酒（適量）麻油（適量）糖（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆花兒魚頭的做法步驟1、魚頭去鰓去鱗洗淨瀝乾水分或擦乾,將魚頭兩面淋上熱油備用2、豆腐清水沖洗幹...
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![青豆黃花魚怎麼做-青豆黃花魚的做法]( "青豆黃花魚怎麼做-青豆黃花魚的做法")
- “黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來説，食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。中醫認為，黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精...
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![豆腐黃花魚怎麼做-豆腐黃花魚的做法]( "豆腐黃花魚怎麼做-豆腐黃花魚的做法")
- “每次買黃花魚都感覺魚肚部分的肉有些肥膩，加了豆腐燉一下，魚肚不膩，豆腐鮮嫩，一舉兩得。”食材明細主料黃花魚（1條）嫩豆腐（1塊）輔料豆瓣醬（適量）葱段（少許）薑片（少許）蒜片（適量）幹辣椒（少許）料酒（適量）醋（少許）鹽（少許）糖（少許）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐黃花魚的做法步驟1、黃花魚洗...
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![豆醬蒸黃花魚怎麼做-豆醬蒸黃花魚的做法]( "豆醬蒸黃花魚怎麼做-豆醬蒸黃花魚的做法")
- “潮汕特產豆醬很有特色，鹹香豆香味濃，蒸魚是很搭的。”食材明細主料大黃花魚（約700克）豆醬（適量）輔料薑絲（少許）胡椒粉（少許）香菜（少許）調料油（適量）糖（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆醬蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條。2、豆醬，姜，香。3、將魚鱗，內臟處理好，劃幾個花刀。4、切...
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![豆瓣黃花魚怎麼做-豆瓣黃花魚的做法]( "豆瓣黃花魚怎麼做-豆瓣黃花魚的做法")
- “黃花魚肉質細嫩鮮美，營養價值豐富，用味道略顯厚重的黃豆醬燉煮，醬香可口。”食材明細主料黃花魚（一條）輔料葱（適量）姜（兩片）食鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣黃花魚的做法步驟1、把黃花魚洗乾淨，沒刮乾淨的魚鱗去掉，魚肚子裏的黑膜撕掉。在魚的身體內外塗抹少許食鹽...
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![茄汁豆花魚怎麼做-茄汁豆花魚的做法]( "茄汁豆花魚怎麼做-茄汁豆花魚的做法")
- 食材明細主料草魚（3.5斤（只取半片魚肉））輔料西紅柿（1個）內酯豆腐（1塊）配料生薑（1塊）香葱（2根）油（1茶匙）鹽（1.5茶匙）澱粉（1茶匙）胡椒（少許）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁豆花魚的做法步驟1、魚肉洗淨血跡，橫刀片下魚肚大刺。2、魚肉斜刀切片。3、切好的魚片用鹽、澱粉拌勻、醃製備用。4...
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![麻辣豆花魚怎麼做-麻辣豆花魚的做法]( "麻辣豆花魚怎麼做-麻辣豆花魚的做法")
- “常常聽老爸老媽説起，小時候的我，不到1歲怎麼怎麼喜歡吃魚，還特會吃魚。所以呀，家裏無論啥時有魚，或者老爸釣的魚，第一時間就會通知我，回家拿魚。實在忙得沒空，老媽親自送上門來。沒辦法，誰叫我這麼愛吃魚，就連兒子這輩子吃的魚都叫我吃了。因為他怕腥，從小就不沾魚······麻...
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![番茄魚豆花怎麼做-番茄魚豆花的做法]( "番茄魚豆花怎麼做-番茄魚豆花的做法")
- “第一次吃這道菜是在一家川味小館，不辣不油膩，配米飯很nice。稍加琢磨，便在自家廚房操練起來。”食材明細主料龍利魚（約3兩）西紅柿（2個）嫩豆腐（1盒）輔料番茄醬（80克）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）姜粉（適量）澱粉（適量）食用油（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（...
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味味甜
